2017高二人教版化学选修5课件：1-4 研究有机化合物的一般步骤和方法（59张ppt）.pptVIP

教师用书独具演示 分离硬脂酸钠和甘油 —— 胶体的分离 盐析 除去淀粉中的氯化钠、葡萄糖 半透膜、烧杯 除去胶体中的小分子、离子 渗析 分离硬脂酸与氯化钠 过滤器 分离不溶性的固体和液体 过滤 除去甲烷中的乙烯 洗气装置 分离、提纯气体混合物 洗气 从粗苯甲酸中提取苯甲酸 溶解装置、过滤器 分离有机物与杂质的溶解度受温度影响程度不同的混合物 重结晶 实例 主要仪器 目的 分离、提纯的方法 【问题导思】　 ①已知有机物的实验式(最简式)，若确定其分子式时，还需要知道什么物理量？ 【提示】　相对分子质量。 ②确定有机物相对分子质量的方法有哪些？ 【提示】　(1)质谱法；(2)利用气体的密度求算：M＝22.4ρ；(3)相对密度法：M＝DMr；(4)利用 各组分的质量分数求算：M＝M1a1%＋M2a2%＋……。 ③确定有机物分子结构式的方法有哪些？ 【提示】　红外光谱、核磁共振氢谱等物理方法，实验法(化学方法)。 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 新课标 · 化学 选修5 有机化学基础 演示结束 1.有机物分离和提纯的一般方法。(重点) 2.定性和定量分析有机物的元素组成。(难点) 3.有机物分子式、结构式的确定。(重难点) 1.了解研究有机物应采取的步骤和方法。 2.初步学会分离、提纯有机物的常用方法。 3.掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。 4.知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量和分子结构中的重要作用。 重　点　难　点 课　标　解　读 固 很大或很小 温度 较大 较小 互不相溶 溶解性 有机溶剂 分液漏斗 铁架台 烧杯 振荡 上口倒出 CO2 HCl 实验式 高能电子流 带正电荷 相对质量 化学键 吸收频率 氢原子的类型 数目 位置不同 氢原子数 【问题导思】　 ①有机物分离和提纯的常用方法有哪些？ 【提示】　分液、蒸馏、洗气、过滤、萃取、渗析、盐析、重结晶法。 ②过滤操作使用哪些仪器？ 【提示】　铁架台、玻璃棒、漏斗、烧杯。 从豆类植物中提取油脂 分液漏斗 将有机物实施溶剂转换或从固体中提取有机物 萃取 分离乙醛与乙醇 蒸馏烧瓶、冷凝管、温度计、接收器 分离、提纯沸点相差较大的混合溶液 蒸馏 分离硝基苯与水 分液漏斗 分离、提纯互不相溶的液体混合物 分液 实例 主要仪器 目的 分离、提纯的方法 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 新课标 · 化学 选修5 有机化学基础 ●教学流程设计 第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 ●课标要求 1．通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量，相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。 2．知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。 ●课标解读 1.明确李比希法分析碳氢元素的仪器装置。 2．质谱法测定有机化合物相对分子质量的应用。 3．红外光谱、核磁共振氢谱鉴定有机物结构的应用。 ●教学地位 本课时知识在高考中的命题热点有：有机物的分离、提纯，有机物分子式、结构式的确定。尤其是根据有机物的化学性质推测有机物的结构更是高考的高频考点。 ●新课导入建议 德国Elementar元素分析系统公司生产元素分析仪、总有机碳(TOC)分析仪，是历史悠久的有机元素分析仪器的研究和开发者，至今已有100多年历史。那么现代化的元素分析仪的作用是什么呢？ 2．重结晶 (1)适用条件 ①重结晶是提纯态有机物的常用方法。 ②杂质在所选溶剂中溶解度，易于除去。 ③被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度，冷溶液中的溶解度，冷却后易于结晶析出。 (2)实验装置与操作步骤 加热溶解 ―→ 趁热过滤　―→　冷却结晶 3．萃取 (1)萃取原理 ①液—液萃取 利用有机物在两种的溶剂中的不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固—液萃取 用从固体物质中溶解出有机物的过程。 (2)仪器：、、。 (3)操作要求 加萃取剂后充分，静置分层后，打开分液漏斗活塞，从下口将下层液体放出，并及时关闭活塞，上层液体从 。 1．萃取剂的选择应符合什么条件？ 【提示】　(1)溶质在萃取剂中的溶解性远大于原溶剂； (2)萃取剂与原溶剂互不相溶；(3)萃取剂与溶质