篮球运动员膳食计划.doc

篮球运动员膳食计划 ：膳食 运动员 篮球 计划 篮球运动与体能营养 篮球运动员健身房训练 篮球力量训练计划 篇一：篮球专项运动员赛前一周营养食谱及训练方案 篮球专项运动员赛前一周营养食谱及训练方案 引言 随着篮球运动的发展, 比赛也变得越来越激烈, 运动员在比赛中表现出越来越高的技术、战术水平,同时比赛和训练也对运动员的体能提出了更高的要求。现代篮球运动的实践表明, 要想使运动员在比赛中取得好成绩, 没有优良的体能作保证几乎是不可能的。那么如何才能获得好的体能呢？这是当代篮球指导教师和教练员必须面对的问题。大量的运动实践和理论研究表明, 只有在平时的训练中根据运动员的实际情况, 制定系统、科学、持续的体能训练计划,对运动员进行有针对性的训练,才能保证运动员在激烈的、高强度对抗的比赛中具备优良的体能优势。 合理营养供给是提高运动员身体素质和运动能力的重要因素之一。运动员身体需要哪些营养成分，需要多少，这些营养成分具体在哪些食物中存在，所占比例是多少。也就是所谓的“应该吃什么，量是多少，具体应该在什么时间吃的问题。” 现在有很多教练员、运动员对营养补给标准把握的不好。很多营养学研究者调查报道，伙食标准提高以后，其营养结构比低伙食标准时还要不合理，菜肴类食品中偏食肉类等高脂肪高蛋白食品，各种主食蔬菜的摄取量不足。由此可知，长期的营养补给不合理，会导致运动员的体质和运动能力不同程度的下降或提高缓慢，达不到训练的预期效果，因此说运动员合理营养补给具有重要的现实意义。 长期饮用合理饮食营养对运动员良好的身体机能的提高和发展有着重要的影响。营养因素几乎影响到运动员训练和竞赛的每一个环节。从运动员训练后的营养补充内容看,糖类属于主要能量物质,运动时和运动后必须随时予以补充。 糖是维持人体生命及运动能力的主要能源物质,体内糖类物质在有氧及无氧状态下,均能分解,产生出能量,供人体运动之用。运动中糖代谢分解产物的转化或排出也比其他能源物质来得更加容易, 且利用速率快。因此,糖是运动中常用的也是必要的营养补充。蛋白质属于运动过程中的高消耗物质,身体部分能量消耗,各种器官系统及运动中受损肌肉的修复等,无一不与之有联系。人体骨骼肌中存在大量的不同种类的氨基酸,氨基酸对肌肉的生长发育和修复起到至关重要的作用。极限运动中,氨基酸还是主要的供能物质之一。脂肪是人体长时间运动的主要能量来源，也是比糖和蛋白质更高的能量源泉。 除三大营养素之外，还有维生素、无机盐、矿物质等营养素。在体育运动高速发展的今天，要取得优异的成绩，仅靠苦练是不够的，必须与各个学科相联系，采用多种多样的科学 方法。营养在这其中就起着非常重要的作用。合理营养补充是运动员保持竞技状态和获得优异运动成绩的重要因素。每个运动项目都应关注营养调节补充问题。营养调节补充不应仅仅局限在比赛那几天。只有重视整个训练与竞赛期的营养补充问题才能取得理想的训练效果和比赛成绩。 第一节 针对篮球运动员制定的训练方案 研究对象 1.前期调查 1.1病史及健康状况 姓名：王强 既往病史：无 现有疾病：无 家族史：无 身高：180cm 体重：74kg 目前健康状况：良好 疾病的诊断及治疗情况：无 1.2运动史 小学6年级开始参加业余篮球的训练，初中开始参加业余足球训练，上高中后继续参加业余篮球训练，至今，篮球是主要训练方式，一直未间断。在高中的时候，脚踝韧带及膝盖有损伤，后养好。大学期间，以篮球为专业在训练，有一定的运动量，运动后各项都正常，大学期间无运动损伤。 1.3运动目的 运动目的主要是通过篮球训练来达到保持水平的基础上有所提高，虽然受试者体型正常，但是受试者膳食方面不规律，导致训练时常常感觉无力感，希望通过此次篮球营养功能的实施，来解决自身训练方面的无力感，加强运动能力。 1.4社会环境条件 受试者在中北大学体育学院就读，平时课程较松，运动时间富裕，可利用学校田径场，篮球场，进行体育活动，训练课时有教练指导。 2.基本资料 2.1身体形态 2.1.1身体形态的测量（单位：cm，kg） 表1 2.1.2评价：BMI指数＝体重㎏／身高㎡，体重指数BMI在18.5~23.9为正常范围；BMI在 24.0~27.9为超重；BMI大于28为肥胖。由表一可得，受试者BMI值为22.84，属于正常范围。 2.2皮褶厚度 2.2.1皮褶测量（单位：㎜）： 上臂皮褶：19 背部皮褶：23 2.2.2结果（单位：㎏） 通过以上的测量，可得出结果：体脂含量：24.13％，瘦体重：61.45。 2.3肺活量 2.3.1五次肺活量： 表2 2.3.2评价： 五次肺活量实验中，若每次数值基本相同或逐渐增加者为机能良好，若逐渐下降，特别 是后两次明显下降者