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张炳锋，泳春拳人把茶欢 　　随着电视剧《李小龙传奇》的热播，福建?春拳成了热门话题，受邀参与拍摄《李小龙传奇》的福建传统?春拳传人张炳锋也成为当地的热门人物。 　　接到采访张炳锋的任务，我很兴奋，当得知他把约见地点选在朋友的茶庄时，我更好奇了，原来张炳锋在练拳之余也是一个好茶之人。 　　到了唐氏龙涓宝都茶行，经唐总引见，又得知张炳锋在篆刻、书法领域也有造诣，茶行名“龙涓宝都”和他自己名片上的书法笔迹都出自他手，寥寥数字，便得见深厚功底。张炳锋说他是同时练上泳春拳和书法的，一个硬朗，一个轻柔，就好像人性的两端，不是刚强，就是柔弱，而他却很享受这种游走于刚柔两端的生活。 　　 　　从小与茶结缘 　　 　　张炳锋的父亲嗜茶，他受父亲的影响，自小就跟着父亲学喝茶。家里泡茶的器皿因为长期浸泡茶汤，样样古色古香，很多好收藏之人寻上门出高价购买。 　　后来，张炳锋跟在姑父的茉莉花茶厂里做事。他对那段时光的印象很深刻，他常常跟着姑父到福建三明大田运来大批茶青窨制花茶，除此之外，他还要学着鉴品花茶，把制成的茉莉花茶分好等级出售。尽管如此，他却并不爱喝花茶，私下就爱泡着茶青喝，他说也许是被父亲养刁了口味，父亲是茶瘾越来越大，茶越喝越浓，他也越来越喜欢重口感的茶。 　　接触到铁观音后，他喜欢上了这道桔红的茶汤。他记得那时候的铁观音都是浓香型的，而且也很便宜，每斤只有几元钱。有一次张炳锋在福建三明永安桃园镇喝到铁观音茶王，他说那茶太香了，整个20多平方米的房间都是茶香。每次回想描述这段经历的时候，他都能再陶醉一回。 　　到了1989年，张炳锋第一次喝到岩茶。当时他的武夷山朋友，带了些岩茶送给他喝，那红褐色的茶汤、浓郁的茶香、淡淡的焙火味，和他的口味完全契合。一直到现在，他仍贪恋于杯中岩茶，而且还把茶带到平日的练拳中去。练拳需要集中精力，所以张炳锋省去了繁琐的泡茶工序，直接把茶放进大碗里泡着喝。中途休息时，捧起大碗一饮而尽，畅快淋漓。张炳锋说练拳的时候喝水容易胀胃，对心脏也不好，而茶能生津止渴，不用像喝水那样豪饮，而且茶内物质丰富，有保健功效。 　　 　　因为铁观音改台词 　　 　　此次有幸参加《李小龙传奇》剧组的拍摄，张炳锋刚到剧组就表演了一套蒙眼藕手，将双眼蒙上，根据感觉瞬间作出反应，这套表演引来剧组人员的频频喝彩。张炳锋来到剧组，不仅让更多人认识了福建传统?春拳，还为演员和工作人员带去了福建铁观音。张炳锋进剧组时，恰逢铁观音秋茶上市，一个人泡上一杯茶，四周的人都能闻到茶香。在张炳锋的介绍下，剧组人员在工作之余都爱喝上几道观音茶，特别是在剧中扮演?春拳祖师叶问的于承惠师傅很喜欢铁观音，多次叮嘱张炳锋下次要多带一些来。 　　因为铁观音，导演还特意改了剧中台词。有一段拜师的剧情，由徒弟向师傅敬茶，其中一个福建的弟子端上茶，有句台词是“师父，请喝茶”，后来因为张炳锋的铁观音，这句台词改成了“师父，请您品尝我从老家带来的铁观音秋茶。” 　　 　　?春拳因茶传播 　　 　　泳春拳在广东名气很大，被视为当地传统拳法，但它发源于福建，还是因茶而传播到广东一带的。 　　张炳锋说，?春拳的创始人是清初少林派弟子五枚师太。因为拳法里含有传统?春功夫，所以被称作?春拳。创立?春拳法后，五枚师太收了很多女弟子，严咏春是众多女弟子中的一个，其丈夫靠贩茶为生。后来，严咏春教丈夫学习?春拳，而借着严咏春丈夫到广州贩茶的机会，福建?春拳渐渐在广东开枝散叶。 　　福建?春拳有3套拳法，分别是小念头、寻桥、标指。泳春拳代代相传，也正是用拳法来排位的。严咏春是?春拳“小”字辈的弟子，张炳锋的师父是“标”字辈，张炳锋则是“指”字辈的。 　　拍完《李小龙传奇》，张炳锋的下阶段目标是准备为福建?春拳申报非物质遗产，就像福建安溪铁观音一样，让?春拳也成为福建的特色。 　　 　　茶道与武德 　　 　　张炳锋说，武有武德，茶有茶道，两者有相通之处。 　　有了名气，张炳锋常常遇到一些“武林”中人前来挑战，但他对此并不理会，因为拳脚无眼，担心有所闪失，他觉得功夫可以切磋和弘扬，不是用来争脸面、挣名气的。 　　学武的人不是光有武术上的修炼，更需要有道德上的修养。首先武学可以历练人的精神，陶冶人的情操，随着武学修为的一点点沉淀，达到一个“清修沉静”的境界，这和中国茶礼“俭清和静”的“清静”相近。其次，武学讲究中庸之道，有刚有柔，刚与柔处在一个和谐的境界，也就是茶道中的“和”。 　　除了茶与拳，张炳锋觉得中国的文化都是相通的，也包括书法。他说，学书法的人可以学行书、学楷书，但是每段练习根基最重要，就像练拳、品茶，都需要好的根基。 　　现在，张炳锋依然每天练拳、练书法、喝茶，然后以武会友，以茶交友。 4