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超市食品计划表 篇一：超市食品计划表 盘点计划 时间：2014年8月31日 参加人员：超市部、收银部、财务部、防损部、行政人事部、信息部、 企划部、商场各楼层主管及经理。 为了盘点工作顺利进行，各部门必须密切配合超市部，现作如下部署： 行政部：王晶晶、徐丽华、魏平安。 企划部：张兴成、王力、覃慧。财务部：高艳宁、黄巧丽、王萍、丁春梅、张艳琴、吴尚花。 商场营运部：马少萍、吕 彦、马锐、刘艳、韩少红、付艳彬、丁玲。 工程部：张国军共计 人 2、食品部 人，食品促销 人，百货部 人，百货促销 人，生鲜部 人，收银部×人，防 损部×人 ，信息部×人，共计×人 3、所有盘点单统一由超市部唐红霞发单与收单，然后统一交信息部。 4、盘点工作分三大区域：食品为sp区，百货为bh区，生鲜为sx区。 例如：食品区货架编号为sp1001-sp1100、食品区端架编号为sp2001-sp2100、食品区地 堆编号为sp3001-sp3100、库房食品 区编号为sp4001-sp4100、网挂食品区编号为sp5001-sp5100 例如：百货区货架编号为 bh1001-bh1100、百货区端架编号为bh2001-bh2100、百货区地堆编号为bh3001-bh3100、库 房百货区编号为bh4001-bh4100、网挂百货区编号为bh5001-bh5100例如：生鲜区货架编号为sx1001-sx1100、生鲜区端架编号为sx2001-sx2100、生鲜区地 堆编号为sx3001-sx3100、库房生鲜区编号为sx4001-sx4100、网挂生鲜区编号为 sx5001-sx5100 5、盘点工作安排： a、×××、×××为一组，×××、×××为一组，×××、×× ×为一组，×××、×××为一组，×××、×××为一组，×××、×××为一组， 负责超市所有堆头，盘点当晚按堆头编号，每组人员按编号进行盘点工作。 b、端架：sp区端架由×××、×××负责盘点工作，bh区端架由×××、×××负责盘点工作，sx区端架由×××、×××负责盘点工作。 c、超市百货部理货员×人，促销员×人，收银员×人，共计×人， 负责所有百货货架的商品盘点工作。 d、超市部食品理货员×人，食品促销×人，收银员×人，共计×人，负责所有食品货架商品的盘点工作。 e、收银前台h架商品由×××带领×名收银员进行盘点工作。f、宵夜人员安排：×××、×××、×××负责员工宵夜发放。 6、盘点工作程序： a、负责人按手抄盘点单的编号核对货架编号，从左到右、从上到下 的程序进行点数并签字确认。b、清点完数量后再复查一次并签字确认。c、复查完毕后，食品区盘点单交张道锦进行抽查，用品区盘点单交 陈懂城进行抽查。抽查率不少于5%并签字确认。 7、盘点工作注意事项： a、在盘点过程中，必须认真清点商品数量及认真核对商品条码。 b、在清点数量时，如有需要改动的，必须经部门主管签字确认，否 则每私自更改一次罚款20元。 c、盘点时，必须注意商品的安全，严禁抛掷商品，如有破损商品当 事人负责买单。 d、为便于数据汇总，提供经营指导有效数据，所有参加盘点工作人 员，必须严肃认真对待此项工作，如出现抄单错误（条码、名称、数量）、错盘、漏盘， 按每个条码处以50元罚款, 1、例如食品区sp1??sp100百货区bh1??b100生鲜区sx1??sx100等等，盘点卡必须安放在每节货架中上端。 2、划定固定的区域用于存放报损、退货、非盘点商品等，并对该区域进行标识。 3、组织例会培训抄写盘点表的要求和规范，特别是新进员工，抄写盘点表的规范和要求。a. 每一张盘点区域对应一份盘点表，盘点表上列出的所有对应项目都需要填写，比如“第 页共 页”、部门、区 域号、抄盘人（每张都要签名）、条码等等，除：仓库盘点表不需要填写“单价”，“盘点 日期”待实际盘点日再 填写， b. 盘点数量和保质期截止日期待盘点时再进行填写，保质期截止日期的填写要求是：该 商品最后到期的时间，例如某商品的生产日期是2014.01.05,保质期是9个月,那 么填写的日期就是2014.01.05日. c. 特别注意“货号”栏位不允许出现空白，尤其是散称的商品，也不允许填写电脑无法 扫描的无效外箱条码， d. “单位”处不允许书写“件”“箱”，单位必须和货号的条码和品名相呼应，避免出现 抄了整件的条码，写的又是最小单位的品名，另外所有散称商品的单位都须填“公 斤”或者“千克” e. “品名名称”不允许使用缩写。f. 只要是条码不一样的商品必须分行抄写盘点表。 g. 对于抄错或者误写的商品请将整行涂改掉，并需要涂改非常清楚，禁止在原基础上改 改写写