第2章家禽品种电子教案.doc.doc

【课题】 第章 新授课 【教学目标】 1．知识目标：2．能力目标：3．情感目标：激发学生浓厚的学习兴趣，培养学生严谨的科学态度 【教学重点】【教学难点】 【教学方法】 法、法、演示法、练习法。 【课时安排】 2课时（90分钟）。 【教学过程】 〖新课〗第节 一、、 1.类：按家禽的原产地划分为亚洲类、美洲类、地中海类和欧洲大陆类等。 2.型：按家禽的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型。 3.品种：一定的社会经济和自然条件下，通过人类的选种选配和培育所形成的血源相同、性状一致、性能相似及遗传稳定，有一定结构和足够数量的纯合类群。 4.品变种：在品种中根据羽色、冠形等的不同划分为不同的品变种。 5.品系：凡在生产利用方面有突出经济价值的品系称为专用品系；在一个繁育体系中配套位置固定，具有专门特点的品系，则称为专门化品系。 【随堂练习】 1.家禽品种分类的方法及依据？ 第节一、品种 原产地 经济用途 外貌特征 生产性能 仙居鸡 浙江仙居 蛋用型 体型较小、结实紧凑匀称，动作灵敏，神经质型。毛色有黄、白、黑、麻雀斑色等多种。胫色有黄、青及肉色等。 年产蛋180～200枚，平均蛋重43g ，蛋壳淡褐色。成年公鸡体重约1.5kg，母鸡1.0kg左右。 固始鸡 河南固始 兼用型 毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，冠有单冠和复冠两大类。体型小的多属“直尾型”，体大者属“佛手尾”。 6～7月龄开始产蛋，年产蛋96～160枚，蛋重48～60ｇ，蛋壳棕褐色。成年公鸡体重2～2.5kg，母鸡1.2～2.4kg 。 寿光鸡 山东寿光 兼用型 体型有大、中两个类型。头大小适中，单冠，冠、肉髯、耳和脸均为红色，眼大有神，喙、跖、趾为黑色，皮肤白色，羽毛黑色。 大型寿光鸡成年平均体重公鸡3.8kg，母鸡3.1kg，年产蛋90~100枚；中型寿光鸡平均体重公鸡3.6kg，母鸡2.5kg，年产蛋120～150枚。一般8～9月龄开始产蛋，蛋重平均65g以上。 萧山鸡 浙江萧山 兼用型 体型大，单冠，冠、肉髯和耳叶均为红色。喙、胫黄色，颈羽黄黑相间。 6~7月龄开始产蛋，年产蛋130～150枚，蛋重50～55ｇ，蛋壳褐色。成年公鸡体重2.5～3.5kg，母鸡2.1～3.2kg。 庄河鸡 辽宁庄河 兼用型 体高颈长，胸深背长，羽色多为麻黄色，尾羽黑色，喙、胫黄色 成年体重大型公鸡2.9 kg，母鸡3.3 kg，开产日龄210d左右，年产蛋量160枚，平均蛋重62g，蛋壳褐色。 浦东鸡 上海肉用型 体型近方形，骨粗脚高，羽毛疏松。母鸡羽毛多为黄色、麻黄色或麻褐色，公鸡多为金黄色或红棕色。单冠，喙、脚为黄色或褐色，皮肤黄色。 7～8月龄开产，年产蛋120～150枚，蛋重55～60g，蛋壳红褐色。成年公鸡体重4～4.5kg，母鸡2.5～3kg。 北京油鸡 北京郊区 肉用型 分为黄色油鸡和红褐色油鸡两个类型。黄色油鸡羽毛浅黄色，单冠，冠多皱褶成Ｓ型，冠毛少或无，脚爪有羽毛。当地人常称之为“风头、毛腿、胡子嘴”。 年产蛋120枚左右，蛋重60g，性成熟期平均264d。成年公鸡体重2.5~3.0kg，母鸡2~2.5kg。 惠阳鸡 广东惠阳 肉用型 黄羽、黄喙、黄脚、黄胡须，短肢。头中等大小，单冠直立。胸较宽深，胸肌丰满。 年产蛋70~90枚，蛋重47g。85天活重达1.1kg，成年公鸡体重2kg，母鸡1.5kg。就巢性较强。 桃源鸡 湖南桃源 肉用型 体格高大，近正方形。公鸡羽毛黄红色，母鸡多为黄色，单冠。公鸡头颈直立、胸挺、背平，脚高，尾羽翘起。母鸡头略小，颈较短，羽毛疏松，身躯肥大。 开产日龄195~255d，年产蛋100~120枚，蛋重57g，蛋壳淡黄色。成年公鸡体重3.5~4kg，母鸡2.5~3kg。 鹿苑鸡 江苏鹿苑 肉用型 体躯宽深，羽毛以淡黄和黄麻两色为主，喙黄、脚黄、皮黄年产蛋120~140枚，蛋重52g，蛋壳深褐色。成年公鸡3kg左右，成年母鸡2kg以上。 品种 原产地 经济用途 外貌特征 生产性能 单冠白来航鸡 意大利 蛋用型 体型轻小紧凑，羽毛白色，冠大，公鸡的冠较厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧；皮肤、喙、胫均为黄色，耳叶白色，性情活泼好动，善飞跃。 一般5月龄开产，年产蛋200~300枚，蛋重54~60g，蛋壳白色。成年公鸡体重2.0~2.5kg，母鸡1.5~2.0kg。 白尼什 英国 肉用型 豆冠，羽毛白色，喙、胫、皮肤均为黄色，喙短粗而弯曲，站立时体躯高昂，好斗性强。肉用性能好，体躯大，胸宽，腿部肌肉发达早期生长速度快，60日龄体重可达1.5~1.75kg；产蛋量低，平均产蛋120枚，蛋重54~57g，蛋壳浅褐色。成年公鸡体重4.5~5.0kg，母鸡体重3.5~4.0kg，目前一般用作肉用仔鸡的父本。 洛岛红鸡 美国