原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
乌饭树叶和乌饭营养成分的分析与评价.pdf
福建农业学报23(4):392~ 395,2008 : 1008- 0384 ( 2008) 04- 0392- 04
F uj ian Journal of Ag ricultural Sciences
1,2 1,2 3
陈涵贞 , 苏德森 , 李文福
(1. , 350003;
2. , 350003;
3. , 350003)
: ,
, V FeMnSeCa; 17 ,
c
- 1 - 1
9 027 mghg 7 121 mghg , , 7 ( EAA)
- 1 - 1
3 613 mghg 2 462 mghg , 4002 3457
/ ( FAO/WHO)
- 1 - 1
, ( DAA) 2 212 mg hg 2 202 mghg
: ; ; ;
: Q 9499 : A
Nutritional quality and composition of Va cci nium. br act eatum thunb leaves and black rice
1, 2 1, 2 3
CHEN Han-zhen , SU De-sen , LI Wen-fu
( 1. Central L aboratory , Fuj ian A cademy of Agricultural Sciences, Fuzhou, F uj ian 350003, China;
2. K ey L aboratory of Test in A gricultural F ield by recision Typ e Instrument, Fuzhou,
Fuj ian 350003, China; 3. F uj ian rovincial Medicine Institute, Fuzhou,
F uj ian 350003, China)
Abstract: Nutritional analyses for Vaccinium. bracteatum Thunb. leaves and black rice showed their contents of
minerals, proteins and vitamins. They contained abundant V , iron, manganese, selenium and calcium. Seventeen
c
amino acidswere found in them, with Met and His being the highest. There were 7 essential amino acids (EAA),
文档评论（0）