中国啤酒工业现状与展望.pptVIP

啤酒行业消耗指标降低的特征及趋势 全行业指标按企业平均数高于按产量平均数，体现了企业生产规模对消耗指标的影响。 在水、煤、电三项能耗指标对比中： 取水指标降低最稳定； 煤耗与麦汁煮沸设备和工艺密切相关，降低也较为明显； 电耗受使用设备增加和采用节电措施两种因素的影响，降低幅度较小。 先进企业的消耗指标已接近国际先进水平，但行业平均数尚有较大差距，在国家相关政策的引导下，随着节能新技术的推广应用，消耗指标有进一步降低的趋势。 关注环境保护，实现减排目标 减排是国家提出的国民经济发展方向，啤酒工业要在增加产量的同时，不增废弃物总排放量，并进一步调整结构，推行清洁生产，加强末端治理，降低排放总量。 啤酒工业的节能降耗促进了啤酒三废排放量的减少，基本上实现了增产不增污物排放量。 国家最近发布淘汰落后生产能力的限制名单中，已将啤酒1.5万瓶/小时灌装线列入淘汰行列。 啤酒行业减排任务重，实现趋势尚好。 6、食品安全为重中之重（安全） 国家食品安全管理的趋势是： 食品安全法规不断加强，如《食品卫生法》等； 食品安全标准化工作逐步规范： 将与食品安全有关的标准都列入《食品安全国家标准》之列，如《预包装食品标签通则》； 强化食品的基础安全标准，如对农药残留、真菌毒素限量等完善了相应的标准和检验方法。 和啤酒生产安全有关的法规和标准 《食品安全法》系列法规及实施细则 《食品安全国家标准》系列中和啤酒有关的标准很多，和生产联系最多的《发酵酒卫生标准》和《食品添加剂使用标准》 对啤酒生产安全应引起注意的是相关原料，如大麦、酒花等的农药残留、真菌毒素及生产过程的重金属污染。 中国啤酒工业任重而道远 中国已经是啤酒生产大国，产量遥遥领先，但从企业实力、技术进步、高效低耗、管理现代化方面和国际先进水平尚有较大差距。 经过近几年的发展，中国已逐步融入国际啤酒的大集体中，中国啤酒的发展趋势在一定程度上也反映了世界啤酒工业的发展。 啤酒是朝阳产业，让我们共同努力吧！！ 去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字 首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版 然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可 更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站-- 使用时删除本备注即可 展示您的作品,PPT模板作品投稿绿色通道 :chinappt2011@ 将此幻灯片插入到演示文稿中 将此模板作为演示文稿（.ppt 文件）保存到计算机上。 打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。 在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。） 在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。 在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。 单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。 在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。 选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。 单击“插入”。 单击“关闭”。 PPT模板来源于互联网,版权归原作者所有,如有问题请与站长联系 * 中国酿酒工业协会啤酒分会 LOGO LOGO LOGO LOGO 中国啤酒工业现状及展望 From：中国酿酒工业协会啤酒分会副理事长 杜绿君 Date：2011-10-17 引 子 增 长 1 集 中 2 竞 争 3 效 益 4 本世纪以来，中国啤酒工业始终保持稳定发展的态势，本文将从以下几个方面对中国啤酒工业的现状及发展趋势进行分析： 资 源 5 安 全 6 1、啤酒产量增长趋势不变（增长） 啤酒工业的统计数据来源有： 国家统计局当年公布的初报数； 国家统计局在公布当年初报数时对上年同期初 报数进行调整，即调整数； 行业统计数。 每个统计周期，最早可获得的是国家统计局的当期初报数和上年同期调整数相比的增长率。 2010年全国啤酒产量： ※ 2010年全国人均啤酒消费量31.5升，比上年增加1.3升。 国家统计局公布（初报数） 4483万kL 比上年（初报数）4236万kL 增长5.8% 比上年（调整数）4218万kL 增长6,3% 啤酒行业统计数 4218万kL 比上年 4035万kL 增长4.5% 例如： 图1 近五年我国啤酒产量及增长率（行业统计数） 百万kL （%） 年 2010年行业统计数表现出产量增长各地区的不平衡： 啤酒产量增长20%以上的省（市、区）多在中西部地区：湖南、内蒙、江西、西藏；出现负增长的为天津、福建、浙江、海南、江苏、辽宁。 2010年啤酒产量20万kL以上的企业（集