年产3000t金霉素--发酵车间选编.docxVIP

课程设计说明书 学 院： 专业班级： 课程名称：发酵工程课程设计题 目：生产3000吨饲料级金霉素——发酵罐 学生姓名：学 号：指导老师： 2016年6月-9月  课 程 设 计 任 务 书 一．设计目的学习本课程的目的是使学生在学完生物工程专业的有关课程后，尤其是在学完《发酵工程》和《生物工程设备》这门课程后，综合运用3年所学的全部知识，进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的基本设计技能。待学生走上工作岗位后既能担负起工厂技术改造的任务，又能进行车间或全厂的工艺设计。二． 设计资料(一)设计题目: 年产3000吨金霉素——发酵罐设计 (二)设计内容及相关数据 1) 设计年产量M=3000t/a 2) 年工作日：m=330 d? 3) 年平均发酵水平：=30000单位/毫升 4) 提炼总收率：η=95% 5） 成品效价=1100 u/mg ? ?  课 程 设 计 任 务 书 三．设计内容和要求（一）设计内容 1) 工艺计算：发酵罐尺寸计算，热量衡算，物料衡算，热量。 2) 发酵设备的选型计算：包括设备的容量、数量、主要的外形尺寸。 并选择其中某一重点设备进行单体设备的详细化工计算与设计。 （二）设计要求 1) 根据以上设计内容，撰写设计说明书。 2) 完成2 张CAD平面设计图纸：全厂工艺流程图，发酵罐。 四．主要参考文献[1] 吴石金，林春锦，徐明仙.饲料添加剂[M]，北京：化学工业出版社，2004 [2] 莫棣华.饲料金霉素添加剂的推广应用前景[J],广东畜牧兽医科技， 1993,1:48-50 [3] 沈自法，唐孝宜.发酵工厂工艺设计[M]，上海：华东理工大学出版社，1994 [4] 吴思方.生物工程工厂设计概论[M]，北京：中国轻工业出版,1994 [5] 陈志平.搅拌与混合设备设计选用手册[M]，北京：化学工业出版社，2003 [6] 俞俊棠，唐孝宜.新编生物工艺学[M]，北京：中国轻工业出版社，2002 [7] 何德员.新型发酵罐的结构设计[J],化工设计杂志，1999,36(2):8-10五．课程设计进度安排本课程设??时间： 2016年6月26日~2016年9月6日 6月26日~7月10日 选题，下达任务书；拟定初步设计方案 7月11日~8月20日 课程设计说明书的撰写；图纸的绘制 8月21日~8月31日 提交电子版给指导老师初审；反馈修改 9月1日~ 9月5日 打印、装订 9月6日~ 9月8日 提交成绩审核表；汇总上报课程成绩。  目 录 TOC \o 1-3 \h \u  HYPERLINK \l _Toc3234 摘 要  PAGEREF _Toc3234 1  HYPERLINK \l _Toc15107 1 概 述  PAGEREF _Toc15107 2  HYPERLINK \l _Toc628 1.1 产品简介?  PAGEREF _Toc628 2  HYPERLINK \l _Toc466 1.2 生产方法?  PAGEREF _Toc466 2  HYPERLINK \l _Toc23123 1.3 产品生产金霉素工艺流程  PAGEREF _Toc23123 2  HYPERLINK \l _Toc1524 1.4 发酵车间工艺参数控制点  PAGEREF _Toc1524 3  HYPERLINK \l _Toc30935 2 工艺计算  PAGEREF _Toc30935 4  HYPERLINK \l _Toc16204 2.1 发酵罐计算  PAGEREF _Toc16204 4  HYPERLINK \l _Toc19773 2.1.1 基础数据  PAGEREF _Toc19773 4  HYPERLINK \l _Toc875 2.1.2 根据年产量计算每日发酵液量  PAGEREF _Toc875 4  HYPERLINK \l _Toc29971 2.1.3 发酵罐台数  PAGEREF _Toc29971 4  HYPERLINK \l _Toc1779 2.1.4 发酵物料计算  PAGEREF _Toc1779 4  HYPERLINK \l _Toc29303 2.1.5 发酵罐物料消耗计算  PAGEREF _Toc