-绿叶中色素的提取和分离选编.ppt

实验 绿叶中色素的提取和分离 提取：绿叶中的色素溶于_________________而不溶于水， 可用_________提取色素。 分离：各种色素在_______中溶解度不同，___________随 _______在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各 种色素相互分离。 有机溶剂无水乙醇 无水乙醇 层析液 溶解度高的 层析液 1.实验中几种化学试剂的作用 化学试剂 作 用 无水乙醇 _____绿叶中的色素 层析液 _____绿叶中的色素 二氧化硅 增加杵棒与研钵间的摩擦力，破坏细胞结构， 使_____充分 碳酸钙 防止研磨过程中_____被破坏 提取 分离 研磨 色素 二 氧化硅、碳酸钙 无水乙醇 一端两个角 用铅笔画线 橙黄色 叶黄素 叶绿素a 叶绿素b 黄绿色 1.为什么要在滤纸条一端剪去两角？ 提示：防止层析液在滤纸条的边缘扩散过快而形成弧形色素带。 2.试分析分离色素时色素带颜色过浅的原因。 提示：(1)叶片颜色太浅； (2)叶片放置时间太久； (3)研磨不充分； (4)未加CaCO3粉末； (5)加入提取液量太多。 3.实验中的注意事项及操作目的归纳 过程 注意事项 操作目的 提取色素 (1) 选新鲜绿色的叶片 (2) 研磨时加无水乙醇 (3) 加少量SiO2和CaCO3 (4) 迅速、充分研磨 (5) 盛放滤液的试管管口加棉塞 使滤液中色素含量高 溶解色素 研磨充分和保护色素 防止乙醇挥发，充分溶解 色素 防止乙醇挥发和色素氧化 过程 注意事项 操作目的 分离色素 (1) 滤纸预先干燥处理 (2) 滤液细线要直、细、匀 (3) 滤液细线干燥后再画一两次 (4) 滤液细线不触及层析液 使层析液在滤纸上快速扩散 使分离出的色素带平整不 重叠 使分离出的色素带清晰分明 防止色素直接溶解到层析液中 【技巧点拨台】 1.从色素带的宽度可推知色素含量的多少，色素带越宽，色素含量越多；从色素带的位置可推知色素在层析液中溶解度大小，色素带扩散得越远，溶解度越大。 2.在滤纸条上，相邻两条色素带间距离最宽的是胡萝卜素和叶黄素；相邻两条色素带间距离最窄的是叶绿素a和叶绿素b。 【典例分析】某同学在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，在实验报告中写的原理是：绿叶中色素的提取——纸层析法；叶绿体中色素的分离——无水乙醇提取法。该同学在做绿叶中色素的提取时，改用下列处理方法：①绿叶放在盛有清水的烧杯中静置2 h；②绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸3 min后取出，放入盛乙醇的烧杯中，隔水加热；③绿叶放在盛乙醇的烧杯中，隔水加热；④绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸10 min；⑤绿叶放在研钵中研磨，然后放在盛乙醇的烧杯中。 请分析该实验的原理是否正确；改变处理方法后哪些溶液会变绿。 【分析】(1)绿叶中色素的提取——无水乙醇提取法；绿叶中色素的分离——纸层析法。 (2)色素是有机物，在水中不溶解。绿叶中的色素能溶解在乙醇、丙酮等有机溶剂中。当绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸后，由于细胞膜和叶绿体膜变成了全透性，叶绿素会扩散进入水中。绿叶放在研钵中研磨时会破坏细胞膜和叶绿体膜，叶绿体色素溶解在乙醇中。 【拓展】 (1)若②③④中都变绿，颜色的深浅一样吗？ 提示：不一样。由于受加热条件的影响，溶解量不等，所以烧杯中的颜色深浅不同。 (2)在检测绿叶进行光合作用产生淀粉时为什么要将绿叶放在盛乙醇的烧杯中隔水加热？ 提示：放在乙醇中是为了脱去色素，避免对实验现象的干扰。因为淀粉的检测是利用淀粉与碘反应呈现蓝色的原理。隔水加热是为了受热均匀和安全。因为酒精易燃。 ②绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸3 min后取出，放入盛乙醇的烧杯中，隔水加热；③绿叶放在盛乙醇的烧杯中，隔水加热；④绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸10 min； 【典例训练】(?2112四川理综 30 20?分）回答下列I、II小题。 I. （7分）科研人员获得一种叶绿素b完全缺失的水稻突变体，该突变体对强光照环境的适应能力更强。请回答： （l）提取水稻突变体的光合色素，应在研磨叶片时加入 ，以防止色素被破坏。用纸层析法分离该突变体叶片的光合色素，缺失的色素带应位于滤纸条的 。 CaCO3 最下端 提取叶绿体色素的过程中，叶绿素容易被酸性物质破坏，所以一般加入碳酸钙，防止色素被破坏 (?2112四川理综 30 20?分） I. （7分）科研人员获得一种叶绿素b完全缺失的水稻突变体，该突变体对强光照环境的适应能力更强。请回答： （2）该突变体和野生型水稻的 O2释放速率与光照强度的关系如 右图所示。当光照强度为n时， 与野生型相比，突变体单位面 积叶片中叶绿体的氧气产生速 率