甘露醇制备的研究进展.pdf

维普资讯 学兔兔 第36卷 第2期 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．36 No．2 2007年2月 Technology Development of Chemical Industry Feb．2007 甘露醇制备的研究进展 韦少平，张丽娟，莫炳辉，许朝芳，柯 敏，李致宝 (广西化T研究院，广西南宁 530001) 摘 要：介绍了甘露醇的性质和用途，几种制备甘露醇的原理、工艺条件及研究进展。 关键词：甘露醇；六元醇；甜味剂；表面活性剂 中图分类号：TQ233．166 文献标识码：A 文章编号：1671．9905(2007)02—0030—03 甘露醇(Mannitol或Mannite)又称I)．甘露糖 以及海带中甘露醇的含量均呈减少趋势，这也直接 醇，是山梨醇的同分异构体，均为六元醇，为白色或 导致从海带中提取甘露醇的生产成本上升和规模效 无色结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味，甜度相当于 益下降，有部分原从海带提取甘露醇的生产企业也 蔗糖的70％，天然产品存在于植物的叶、茎、根等 上马化学合成法生产甘露醇的装置。 中，海带中含量较大。甘露醇是一种重要的精细化 国家海洋局杭州水处理中心与青岛明月海藻工 工产品[I--2]，可用作医药、医药添加剂、营养型甜味 业有限公司合作，采用膜集成技术对海带提取甘露 剂、增塑剂、表面活性剂等，随着研究开发的不断深 醇的生产工艺进行创新L． ，其主要的创新工艺为： 入，甘露醇新的应用领域不断得到开发 3，市场需 采用絮凝、气浮和动力形成膜恒压过滤专利技术对 求不断上升，应用和发展前景十分广阔L4--5】。甘露 海带进行浸泡处理，以除去悬浮物蛋白、糖胶等胶体 醇的生产方法较多，已实现工业化生产的主要是海 和大分子有机物，再采用电渗析技术脱除原料液中 带提取法和高温高压催化加氢还原法，目前电解法 95％以上的无机盐，然后采用超滤膜技术进一步净 是研究得比较多的制备甘露醇的方法。本文介绍这 化海带浸泡水，净化后的浸泡水再采用反透膜技术 几种主要的制备方法及其混合物的分离提纯。 进行脱水预浓缩，将甘露醇的浓度从 1．2％～1．3％ 1 海带提取法【6J 浓缩到4．3％左右。与老工艺相比，每生产1 t甘露 醇可节省蒸汽65％，节水60％，提高产品的成品率 海带提取法是甘露醇传统的生产方法，是制碘 1％，减少蒸发器维修费用50％，生产成本每t降低 工艺的联产物。从海带中提取甘露醇的传统工艺是 1600元左右，经济效益比较显著。目前该创新技术 离心水洗重结晶法，其基本的工艺流程如下： 已建成规模化的工业生产线，对提高海带提取法制 l海带 备甘露醇产品的市场竞争力有重要意义。 自来水一l浸泡I—l预处理l—l提碘I一— 一 一 2 高温高压催化加氢法 I 一 网 一厂 一广 忑 一 2．1 以蔗糖为原料的