13422511“普通微生物学”课程教学大纲.docVIP

《普通微生物学》课程教学大纲 课程编号学分 3.5 总学时 56 理论 38 实验 18 英文课程名 General microbiology 开课院（系） 农学院 开课系 生物技术 修订时间 2010年6月29日 课 程 简 介 普通微生物学是研究微生物细胞形态结构、生理生化、遗传变异及其生态环境的课程。它即是现代生物科学、生物工程、生物技术和相关学科的基础，又是处于生物科学前沿的极具潜力的独立学科。它是生物科学、生物技术、生物工程、环境工程、环境保护等专业的必修课。要求学生掌握微生物学的基础理论和基本实验技术。微生物学是生命科学领域中一门重要的基础学科而微生物学实验是微生物学教学的重要环节通过生物学实验操作与教学网络使学生掌握了微生物学实验的基本操作技术,而且培养了学生的综合能力和综合素质绪论第章?原核生物的形态、构造和功能第章 ? ?真核微生物的形态、构造和功能 第章 ? ?病毒和亚病毒 第章 ? ?微生物的营养和培养基 第章 ? ?微生物的新陈代谢 第章 ? ?微生物的生长及其控制 第章 ? ?微生物的遗传变异和育种 第章 ? ?传染与免疫 第章 ? ?微生物的生态 第章?微生物的分类和鉴定 绪论地位对人类的贡献微生物学的发展简史及其分科第一节　微生物在生物界中的地位一、什么是微生物二、微生物在生物界中的地位三、微生物的五大共性第二节　微生物学的发展简史一、古代对微生物的利用二、微生物学的初创时期三、微生物学的奠基时期四、微生物学的发展时期五、现代微生物学的发展第三节　微生物对人类的贡献一、微生物与医疗保健二、微生物与发酵工业三、微生物与农业四、微生物与生态和环境保护第四节　微生物学及其分科?第章?原核生物的形态、构造和功能第一节 ? ?细菌一、细胞的形态构造及其功能二、细菌的群体形态 第二节 ? ?放线菌一、放线菌的形态构造二、放线菌的繁殖三、放线菌的群体特征 第三节 ? ?蓝细菌一、形态构造二、繁殖方式三、常见蓝细菌类群 第四节 ? ?支原体、立克次氏体和衣原体 一、支原体二、立克次氏体三、衣原体 第章 ? ?真核微生物的形态、构造和功能 本章的重点与难点：学习和掌握各类真核微生物细胞的基本结构与功能以及与元和微生物的区别；真菌的繁殖方式以及孢子类型。 第一节 ? ?真核微生物概述一、真核生物与原核生物的比较二、真核微生物的主要类群三、真核微生物的细胞构造 第二节 ? ?酵母菌 一、分布及与人类的关系二、细胞的形态和构造三、酵母菌的繁殖方式和生活史四、酵母菌的菌落 第三节 ? ?丝状真菌——霉菌 一、分布及与人类的关系二、菌丝体及其分化形式三、真菌的孢子四、霉菌的菌落特征第四节 ? ?产大型子实体的真菌——蕈菌第章 ? ?病毒和亚病毒 本章重点与难点：病毒的定义、基本形态结构和化学组成。重点是噬菌体的繁殖方式和特点。 第一节 ? ?病毒一、病毒的形态构造和化学成分二、4类病毒及其繁殖方式第二节 ? ?亚病毒一、类病毒二、拟病毒三、朊病毒第三节 ? ?病毒与实践一、噬菌体与发酵工业二、昆虫病毒用于生物防治三、病毒在基因工程中的应用 第章 ? ?微生物的营养和培养基 本章的重点与难点：微生物的营养特点、营养类型和营养吸收的机制。 第一节 ? ?微生物的6类营养要素一、碳源二、氮源三、能源四、生长因子五、无机盐六、水 第二节 ? ?微生物的营养类型一、化能有机营养型二、化能无机营养型三、光能有机营养型四、光能无机营养型第三节 ? ?营养物质进入细胞的方式一、单纯扩散二、促进扩散三、主动运送四、基团移位 第四节 ? ?培养基一、选用和设计培养基的原则和方法二、培养基的种类 第章 ? ?微生物的新陈代谢 本章重点与难点：代谢中的酶、呼吸作用、发酵作用、肽聚糖的生物合成。 第一节 ? ?微生物的能量代谢一、化能异养微生物的生物氧化和产能二、自养微生物产ATP和还原力第二节 ? ?分解代谢和合成代谢的联系一、两用代谢途径二、代谢物回补顺序 第三节 ? ?微生物独特合成代谢途径举例一、自养微生物的CO2固定二、生物固氮三、微生物结构大分子——肽聚糖的生物合成四、微生物次生代谢物的合成第四节 ? ?微生物的代谢调节与发酵生产一、微生物的代谢调节二、代谢调节在发酵工业中的应用 第章 ? ?微生物的生长及其控制 本章重点与难点：微生物生长规律、影响生长的主要环境因子以及有效控制有害微生物第一节 ? ?测定生长繁殖的方法一、测生长量二、计繁殖数 第二节 ? ?微生物的生长规律一、微生物的个体生长和同步生长二、单细胞微生物的典型生长曲线三、微生物的连续培养四、微生物的高密度培养 第三节 ? ?影响微生物生长的主要因素一、温度二、氧气三、pH 第四节 ? ?微生物培养法概论一、实验室培养法二、生产实践中培养