杭州餐饮品牌命名这样取名才是事半功倍.docxVIP

杭州餐饮品牌命名，这样取名才是事半功倍对于品牌来说，一个好的名字，就像是一笔永久性的精神财富。不仅能够加深顾客的消费欲望，也能够降低品牌传播和记忆的成本。而好名字的诞生，并不是一件容易的事。说到给品牌命名，相信很多餐饮老板都是爱恨交加。“爱”的是每一个名字都寄托着对品牌未来的美好希冀，“恨”的是不知道该如何选用一个恰当的名字来体现品牌的定位和调性。在杭州许可餐饮设计顾问看来，餐饮品牌的命名要遵循定位准，起点高，立意新，文脉流畅，财脉畅通等原则。首先名字的定位反应需与品牌实际定位一致，比如“望湘园”的定位就是湘菜，“外婆家”的定位就是平价菜，当然也有反例，比如“俏江南”，很容易让人感觉是江浙菜。精准的定位之后，便要突出差异化。“起点高”并不是夸大内容的意思，而是要将品牌的调性与特色合理的展现。比如“巴奴毛肚火锅”便是将自身的极致单品“毛肚”融入到品牌名称中，建立起消费者对于这一单品的认知。“立意新”则是新餐饮时代必不可少的亮点，在同质化严重的当下，一个亮眼的名字能够极大地提升被发现和记住的几率，从而获得更多的顾客。在许可餐饮设计顾问的诸多品牌名字策划案例中，有这样一个自助餐品牌，通过品牌名字的成功定位，获得了非常好的市场反响。自助餐是起源于西餐的一种就餐方式，厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种方式非常自由，而且菜式丰富，价格实惠，引入国内后便迅速风靡开来，深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。嗨漾自助餐厅是目前杭州面积最大的自助餐厅之一，引进先进的餐饮经营模式，吸纳东西美食之精髓，并融合了现代经营理念，立志打造杭州大面积的自助无烟烧烤餐厅，开创更符合膳食结构与餐饮习惯的体系。策划之初，许可餐饮设计与嗨漾的王总进行了详细的沟通，并根据其对餐厅的定位“自助餐厅是美食的海洋”，提炼出一系列关键词。嗨漾的主要目标群体是年轻人，适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等场景。所以在策划中，还要契合年轻人的思维习惯。因此许可餐饮设计以“海洋”为谐音，提出“嗨漾”和“Hi Young”的创意，并以其中文名直接引出定位式广告语“嗨在美味，漾出微笑”。“Hi ”是口语中的问候，“Young”是年轻朝气，这不仅体现了体现年轻人的潮流，也体现了嗨漾自助美食所倡导的国际化，年轻化，时尚化的健康饮食理念。而且“嗨漾”读起来朗朗上口，也非常具有亲和力，十分利于传播和记忆。起名字的过程应该是要经过层层分析和提炼的，而不是随意而为。如许可餐饮设计一样，在品牌名字的策划中通过提炼重点信息，再加以合理的联想和总结，这样才能够诞生出“嗨漾”这样定位准，起点高，立意新的品牌名字，在运用中发挥出很好的作用。走进知名餐饮设计品牌——许可餐饮设计顾问2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域。2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁餐饮全案策划”。经过多年在餐饮设计和品牌传播领域的探索，创建“好吃 · 好玩 · 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。凭借专注、专业、专心的职业素养和匠人精神建立市场信赖，开拓了集餐饮品牌咨询、餐饮文化研究、餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建等多要素和合为一的创意生态系统。