组培苗罗汉果生产标准操作规程.docVIP

　　组培苗罗汉果生产标准操作规程 作者：白隆华，莫长明，马小军 蒋向军 蒲瑞翎 【摘要】 　　该操作规程明确规定了罗汉果组培苗的产地环境，栽培技术措施，采收加工方法，品质卫生标准及其检测（外观品质、成分含量、农药残留）和储运方法。基地生产应用表明，生长一年采收，平均单株产量75～100个，平均每公顷产12万～15万个；干果产品罗汉果总苷含量不低于3.2%；产品各项卫生质量指标均达到国家相关规定。 【关键词】 罗汉果组培苗 规范化种植 采收加工 品质卫生 储运 标准操作规程 　　Abstract：This standard operating procedure(SOP) definitely gives groethods , hegiene-quality level and detection methods of productions ,and hober of fruits is around 75～100 per plant，around 8000～10000 per 667m2；the total mogrosides content of dry fruits is no less than 3.2%；all hegiene-quality indexes of the production have been up to the national correlative provisions. 　　Key ordica grosvenori S间，气候温暖，雨量充沛，土层深厚肥沃的土壤中，在较荫蔽、凉爽、多湿、多雾、日照短、日温差大的山谷林下或湿润山坡上［2～4］。罗汉果野生变家种已有数百年 历史 ，20世纪50年代开始，人工种植规模不断扩大，现以广西桂北地区为主，广东、湖南、福建、贵州、江西等省区也已引种栽培。为了满足逐步走向规范化、规模化的中药制药的需要，笔者于2002年起，开展了罗汉果规范化种植技术的专项研究，并初步制定出其标准操作规程。 　　 1 主要内容与适用范围 　　按照我国中药材GAP，制定了广西壮族自治区罗汉果组培苗种植、采收加工、包装和储运操作规程，明确规定了罗汉果组培苗的栽培技术措施、采收加工、外观品质、成分含量、农药残留以及包装储运方法等，分别从整地、种植、田间管理、病虫害防治、采收加工、质量管理、包装及贮存管理等内容进行了论述。本规程适用于广西罗汉果主要产区。 　　 2 引用标准 　　2.1 GB5084-92农田灌溉水质标准。 　　2.2 G3B3095-96环境空气质量标准。 　　2.3 GB 15618-1995土壤环境质量标准。 　　2.4 YB-T-1- 2003药用植物绿色出口生产基地行业标准。 　　2.5 《中国药典》(2005年版Ⅰ部)。 　　2.6 《中药材生产质量管理规范(试行)》。 　　2.7 GB4285-89农药安全使用标准。 　　2.8 /T2-2004药用植物及制剂外经贸绿色行业标准。 　　2.9 GB9687-88国家食品包装卫生标准。 　　2.10 桂农办发［2004］56号文关于确定广西种植业无公害农产品认定环境检测免检参数的通知。 　　2.11 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则。 　　2.12 桂Q/GD.03.10-88罗汉果包装运输、贮藏保管规程。 　　2.13 NY/T391－2000绿色食品产地环境质量标准 。 　　 3 基地 自然 条件 　　3.1 自然地理广西壮族自治区北部地区是罗汉果的主要产区，至今已有二百多年的种植历史。该地区气候温和湿润，冬暖夏凉，昼夜温差大，年平均温度19.3℃，降雨量1 891 mm，无霜期312～332 d。土壤属红壤土带，以红壤为主。土层深厚，耕作性好［3］。 　　3.2 生态环境检测按照中药材GAP和《绿色食品产地环境质量标准》，在桂北的兴安、永福和龙胜县范围内，选择远离工矿区和公路铁路干线、避开 工业 和城市污染源的罗汉果适生地作为罗汉果GAP研究示范基地，除大气(符合《关于确定广西种植业无公害农产品产地认定环境检测免检参数的通知》空气参数)外，对其土壤和水质两项环境质量进行检测。根据广西测试分析研究中心检测结果，土壤质量优于《土壤环境质量标准》(GBl5618-1995)中的二级标准，灌溉水水质符合《农田灌溉水质标准》(GB5084- 92)中的标准。 　　3.3 立地条件选择经过比较研究，罗汉果果园应选择在避风向阳有水源的山坡地、地势较高的平地、水田种植，忌在风口、低洼积水处种植。土层宜为深厚，疏松、湿润、肥沃、排水良好，pH值为6～7的红黄壤，忌碱性土和沙性土壤。 　　 4 移栽定植 　　4.1 整地 　　提前5～6个月烧荒、深翻晒土。翌年1～3月，再翻耕、