透明质酸及其衍生物研究进展.PDFVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１５，３５（２）：１１１１１８ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 透明质酸及其衍生物研究进展 １ １ １ ２ １ 陈建澍 　王婧茜 　易　喻 　龚海平 　应国清 （１浙江工业大学 药学院　杭州　３１００１４　２浙江海博食品有限公司　舟山　３１６１０１） 摘要　透明质酸是一种以葡萄糖醛酸和 Ｎ乙酰氨基葡萄糖胺为双糖单位交替连接而成的黏多 糖。由于其具有独特的分子结构和理化性质，已被成功应用于化妆品、医学美容、眼科手术、关节 炎治疗等。对最近几年国内外透明质酸及其衍生物，尤其是海洋生物来源的透明质酸的制备以 及将不同分子质量的透明质酸作为新型药用载体及其他方面的研究进展进行了综述。 关键词　透明质酸　衍生物　海洋生物资源　研究进展 中图分类号　Ｑ８１９ 　　透明质酸（ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃａｃｉｄ，ＨＡ），又名玻璃酸、玻尿 提取透明质酸。我国海洋资源数量大、廉价、易得，而 酸，是一种广泛分布于人体和动物体内的线性大分子 鱼眼又是渔业发展过程的废弃物，如果废弃不仅浪费 酸性黏多糖。１９３４年，美国哥伦比亚大学的Ｍｅｙｅｒ教 资源，且易形成水体富营养化，危害生态环境。但以此 授从牛眼玻璃体中分离出透明质酸，之后 Ｋｅｎｄｅｌｌ等在 作为原料提取透明质酸，不仅起到废物利用、综合开发 １９３７年从发酵液中提取得到透明质酸。经过多年研 的效果，而且可降低成本，满足经济需求。 究，人们对透明质酸的结构、性质、功能已经有了明确 ２　透明质酸的结构和性质 认识，其在美容、保健品、临床、药品等领域都有较多 应用。 ２．１　透明质酸的结构 　　透明质酸是目前所知唯一不含硫的黏多糖，是双 １　透明质酸的分布 糖单位重复排列形成的线性高分子直链多糖聚合物， 　　透明质酸在自然界中分布广泛，在体内，超过５０％ 每个双糖单位中Ｄ葡萄糖醛酸及Ｎ乙酰葡糖胺间由 １，３糖苷键相连，双糖单位间则由 １，４糖苷键相 的透明质酸存在于皮肤、肺和肠。除此之外，在关节滑 β β ［２］ 液、软骨、脐带、血管壁等组织间质中也有存在。早期 连。分子中两种单糖按 １∶１的摩尔比组成 。不同组 研究中，透明质酸的主要来源为脐带。目前，透明质酸 织来源透明质酸的结构一致，但是糖链的长度及分子 ５ ７ 产品可以从动物组织，如鸡冠、眼玻璃体、脑软骨、关节 质量不同，相对分子质量一般为１０～１０，双糖单位数 ［３］ 液中提取，也可以由细菌，如链球菌、绿脓杆菌等发 为３００～１１００对 。 酵［１］。发酵法生产透明质酸因成本低、原料丰富、易规 ２．２　透明质酸的性质 模化生产、所得透明质酸的分子质量高，正逐渐取代组 　　透明质酸一般是白色的无定型固体，无色无味，有 织提取法。近年来，国内外对透明质酸的最新研究也