麦饭石负载pvam对梨汁澄清工艺的研究_本科论文.docVIP

学科分类号150 本 科 毕 业 论 文 题 目 麦饭石负载PVAm对梨汁澄清工艺的研究姓 名 学 号 院 （系 ） 化 学 与 生 命 科 学 学 院 专 业 化 学 年 级 2011级 指导教师 职 称 二○一五 年  贵州师范学院本科毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的本科毕业论文，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 本科毕业论文作者签名： 年 月 日 目录摘要 1 Abstract 2 0引言 3 1 材料与方案 4 1.1材料与设备 4 1.2聚乙烯胺（PVAm）的合成 4 1.2.1 PNVF的合成 4 1.2.2制备PVAm 5 1.3麦饭石预处理 5 1.4麦饭石负载PVAm的制备 5 1.5梨汁的制备 5 1.6梨汁澄清度的测定 5 1.7样品的表征 5 1.7.1红外分析 5 1.7.2热分析测试（TG） 5 2 结果与分析 6 2.1样品表征的分析 6 2.1.1红外分析 6 2.1.2热分析测试（TG） 6 2.2麦饭石负载PVAm添加量对梨汁澄清度的影响 7 2.3梨汁pH对澄清效果的影响 8 2.4作用时间对梨汁澄清效果的影响 8 2.5 温度对梨汁澄清效果的影响 9 2.6 PVAm-麦饭石添加量对梨汁中果胶的影响 10 2.7 麦饭石添加量对梨汁中果胶的影响 10 3 结论 10 参考文献 12 致谢 14  摘要 为了改善麦饭石的吸附性能和使用性能，以N-乙烯基甲酰胺（NVF）为单体，进行自由基聚合制备聚N-乙烯基甲酰胺（PNVF），将PNVF在碱性条件下水解，得到聚乙烯胺（PVAm），再将PVAm与麦饭石复合，制备出高胺化度麦饭石负载PVAm复合物。通过红外光谱（FTIR）和热重（TG）表征复合物的结构，用分光光度法分析麦饭石负载PVAm复合物对梨汁的澄清效果。结果表明：PVAm成功插入麦饭石层间，扩大了麦饭石的层间距从而提高了吸附性能；麦饭石负载PVAm复合物对梨汁有较好的澄清效果，且明显优于单一麦饭石，最优澄清条件麦饭石负载PVAm复合物的用量0.80 g/L、澄清时间30 min、澄清温度22 oC，pH 5.2下的透光率为95%。 关键词：麦饭石聚乙烯胺（PVAm）梨汁澄清In order to improve the absorption and utilization performance of Maifanshi, polyvinylformamide (PNVF) was synthesized with N-vinyl formamide as raw materials; the polyvinylamide (PVAm) was prepared by the alkali hydrolysis of PNVF; PVAm was intercalated into Maifanshi to prepare Maifanshi loaded PVAm composite with high amination degree. The structure of Maifanshi loaded PVAm composite was characterized by FTIR and TG. Effects of Maifanshi loaded PVAm composite on pear juice clarification were analyzed by infrared spectum analysis. The results showed that PVAm had been inserted into Maifanshi layers successfully, which improved the absorption properties of Maifa