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健康知识1、水能不能传播疾病？ 　　答：能，水是传播疾病的重要媒介。如果饮用未经消毒处理的水，就有可能染上腹泻、痢疾、甲肝等疾病，同时如果饮用水中氟、砷含量过高，长期饮用也会患氟中毒和砷中毒等地方病。 　　2、判断饮用水是否合格的最重要的两项指标是什么？ 　　答：致病微生物和有毒化学物质的含量是否超标。 　　3、生活饮用水受污染，可以传播哪类疾病：肠道传染病、呼吸道传染病、心血管疾病？ 　　答：肠道传染病。 　　4、日常生活中要随时注意饮水安全，什么样的习惯应大力提倡？ 　　答：不喝生水。 　　5、看起来干净的河水、湖水、溪水等在什么情况下才能饮用？ 　　答：必须经过净化、消毒处理，经检验合格后才能饮用。因为看起来干净的水可能含有致病微生物、寄生虫卵或有毒化学物质。 　　6、自来水要经过怎样处理后才能安全饮用？ 　　答：煮沸。 　　7、保障生活饮用水安全卫生，必须做好哪些方面的工作？ 　　答：首先要管理好饮用水的水源。自来水取水点要设立水源保护的标志牌，并严格管理。如果用的是江河水、水库水等，取水点周围100米的范围理应严禁捕捞，禁止船只停靠、禁止游泳、洗澡等可能污染水源的活动。上游不能排放工业废水和生活污水。沿岸不能堆放垃圾、废渣、有毒有害物质等。其次要保护好饮水管，不能在饮水管网通过的地方挖沟、建房等。 　　8、喝纯净水、蒸馏水等一定比喝地面水和地下水好吗？ 　　答：不一定。因为与地面水和地下水相比，纯净水、蒸馏水中缺少人体所必须的微量元素，同时，桶装的纯净水、蒸馏水也会受到细菌的污染，也不是百分之百的安全。 　　9、饮水机是否需要定期清洗？ 　　答：需要。 　　10、保持室内空气新鲜，最好的方法是什么？ 　　答：开窗通风。 　　11、接受阳光照射能提高人体对哪种物质的吸收？ 　　答：钙 　　12、勤开窗通风可以有效预防哪类传染病的发生？ 　　答：呼吸道传染病 　　13、阳光中的哪种射线能杀死病原微生物：红外线、紫外线？ 　　答：紫外线。 　　14、开窗以室内温度控制在多少度为最佳？ 　　答：16℃～24℃。 　　15、寒冷的冬季也要每天开窗通风吗？ 　　答：是。每天至少要可窗通风10-30分钟。 　　16、寒冷的冬季什么时间开窗通风效果最好？ 　　答：最好早、中、晚各1次，每次10-20分钟，上午9：00-11：00或下午2：00-4：00被认为是最佳开窗通风时间。因为这两个时间段，气温已经升高，沉积在大气底层的有害气体已经散去，开窗换气效果最好。 　 17、为什么勤开窗通风能有效预防呼吸道传染病？ 　　答：通风不好的屋子，人们呼出的污浊空气排不出室外，在室内活动扬起的灰尘也会在空气中累积，时间长了，不仅空气中二氧化碳浓度增加，氧气浓度降低，还会增加病菌、病毒在室内传播的机会。长时间呼吸这样的空气，就容易被传染上呼吸道传染病和手足口病等疾病。勤开窗通风，室外的新鲜空气可以进入室内，空气中的微生物得到稀释、清除，人们就不再呼吸污浊、有毒的空气了，这样就能有效预防呼吸道传染病。 　　18、怎样防止室内空气污染？ 　　答：勤开窗通风是最好的方法，同时要做到不在室内吸烟，经常打扫卫生。擦地板的时候，要用湿式扫除法，少扫多拖，先湿后干。厨房是最容易产生空气污染的空间，所以要特别注意通风，最好在灶具上方安装抽油烟机或排风扇。 　　19、膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果） 　　答：谷类。因为谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病有益。 　　20、哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果） 　　答：谷类。 21、成年人每天应吃多少克谷类食物？ 　　答：《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入250克～400克（大约五两到八两）的谷类食物。 　　22、部分人认为富含碳水化合物的谷类、薯类食物，如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖，你认为这是正确的吗？ 　　答：错误。因为造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。另外，相对于碳水化合物和蛋白质，富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，容易使人吃得过多。 　　23、哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果） 　　答：蔬菜水果。 　　24、哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果） 　　答：薯类。 　　25、不同蔬菜的营养价值相差很大，那么，在选择蔬菜时应注意哪些方面？ 　　答：第一，首先选择新鲜和应季蔬菜；第二，尽可能食用多种蔬菜；第三，应特别注意摄入深色蔬菜，使