果蔬田间管理技术-王关雄精选.pptx

果 蔬 田 间 管 理 技 术;葡萄的田间栽培管理技术;一、葡萄简介;二、葡萄对环境的要求;其中萌芽期需要的温度较低为10-12℃， 花芽分化期要求的温度较高、最适温度为25-30℃，若温度低于14℃将影响葡萄的正常开花。 成熟期的适宜温度为28-32℃，温度低于15℃果实将不能充分成熟。 对于冬季温度较低的地区，在葡萄越冬时需注意防止冻害的发生，特别是葡萄的根系耐寒的能力较差，一般在-10℃左右时即可受冻，应注意保护。;2.葡萄对水分的要求： 葡萄是喜干忌湿植物，一般年降雨量在600-800毫米地区最适于发展葡萄。土壤含水量为60%～70%时，根系和新梢生长最好。持水量超过80%，则土壤通气不良，地温不易上升，对根系的吸收和生长不利。当土壤水分持水量降到35%以下时，则新梢停止生长。 ;水分管理的几个关键时期;3.葡萄对土壤的要求： 葡萄对土壤的适应性很强，而以适宜富含有机质，肥沃的沙壤土最为适宜。葡萄园的土层厚度一般以80-100㎝以上为宜。比较适合的地下水位应在1.5-2米以下，一般在PH为6—6.5的微酸性环境中，葡萄的生长结果较好。 ;4.葡萄对肥料的要求： 葡萄树对营养要求与其他果树相比有共同之处，需氮、磷、钾、钙、镁、硼等，但也有其自身特点，每生产100千克果实，需要从土壤中吸收0.3~0.6千克氮、0.1~0.3千克磷、0.3~0.65千克钾，对钾的需求量至少和氮一样多，甚至要超过一定量。“氮、磷”主要以吸收有机态为好。这既能保证葡萄甜而不酸的品种，又能控制枝叶长势。 推荐配方，底肥（月子肥）果立膨2号4-8斤/株（18-12-18，含硝态氮，中微量元素）+腐熟的农家肥或根益旺菌肥8-10斤/株，膨大肥果立膨1号（15-5-25，含中微量元素）6-10，建议冲施效果最佳，冲施2-3次。; 果立膨1号 果立膨2号 根益旺;果立膨套餐肥在葡萄上的示范效果;二、葡萄的生长期（分六个阶段）;2.萌芽及新梢生长期： 从芽眼萌发到开花始期约40天左右。当昼夜平均温度稳定在10度左右时，芽眼开始萌动。约2周后，新梢生长速度加快，开花前达到生长高峰。此期各器官均处在旺盛生长阶段，也是奠定当年生长结果的准备阶段，因此，必须及时追施氮肥和磷肥。为了节约养分，还应及时进行除萌、定芽、合理调节负载量的工作。;3.开花期： 从开始开花到谢花，约5—14天。开花期的适宜气温为25--32℃，如果温度低于15℃，则不能正常开花与受精。因此花前花后必须追施肥料，及时绑蔓、摘心，除副梢，改善通风透光条件，并对雌能花品种及授粉不良品种进行人工辅助授粉 ;4、浆果生长期： 自子房开始膨大，到浆果开始变软着色以前为止。此期营养生长迅速，并进行花芽分化，营养物质消耗较多，应及时增施磷、钾肥，适当控制新梢生长；此时正值高温多湿季节，要加强病虫防治，保持青枝绿叶，以提高光合生产能力，保证树体需要。;5、浆果成熟期： 自果粒开始变软着色至完全成熟为止，约20—30天。 此时浆果体积不再明显增大，主要是营养物质的累积的转化，果实着色变软，酸度减少，糖分增加。此期浆果大量积累糖分，新梢逐渐木质化，花芽继续分化，根部开始贮藏养分，因此，要注意增施磷、钾肥，保护叶片，在多雨的情况下要注意排水，防止葡萄裂果和腐烂。 ;6、落叶期： 从浆果生理成熟到落叶为止。 果实采收后，新梢木质化加快、叶片制造的养分由枝蔓和根系贮藏起来。此时加强田间管理，补施“月子肥”，早施基肥，维持叶片的光合寿命和效率，促使枝芽充分成熟，以提高植株的抗寒越冬能力。 ;五、葡萄各时期的田间管理;2、合理冬剪。应在自然落果半个月即时开剪，一般采取短枝修剪，即留1—2个饱满芽。剪口用愈伤防腐膜及时封闭，以免病菌和病毒侵染伤口，保护伤口愈合组织生长。 ???3、清理果园，进行消毒。将果园中原先掉落和修剪下来的病虫果、叶和枝蔓等彻底清理出果园，进行集中销毁处理，清园后，用护树将军对树体、架面、地面喷洒，消毒杀菌，保温防冻，消灭虫卵，减少病源和虫源。力求周到，保证质量。 ;二、早春管理。 ??? 1、清园，对上年秋后没有及时清园或清园不彻底的园中的杂草、枯枝等杂物全部清除出园，焚烧或深埋处理。再次全园喷洒护树将军，消毒防霜冻阻碍越冬病毒着落于树体繁衍。 ??? 2、浇水，多雨季节土壤湿度较大可不浇，浇水后待土壤松散后，中耕保墒。 ??? 3、抹芽，在冬芽萌动期到展叶前将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去，芽量约占计划留新梢量的12O%－130%。 4、