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芦村小学食堂食品安全卫生整改报告1 (8000字)
芦村小学食堂食品安全卫生整改报告1 (8000字)
芦村小学食堂食品安全卫生整改报告
开学以来,县主管部门多次组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查,并提出相应的要求和希望,在此,由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。
在虚心听取你们的意见后,学校领导和食堂管理人员十分重视,专门召开了食堂管理工作会议,针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题,进行了全面分析和认真整改:
一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度,强化学校食品卫生管理,进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督,建立建全监督管理与定期检查制度,加大检查力度,完善设施设备。
二、进一步健全食品、食品原料及相关产品的采购查验和索票索证制度,完善供应商档案,实行定点采购,签订购销合同,建立健全各类台账。
三、加强食堂服务人员的业务培训,增强安全意识,提高服务水平。
四、加大资金的投入,更新餐柜、洗菜篮和蒸饭车,同时要求仓管员加强仓库管理,合理摆放,定期盘查,确保货物质量。
五、改善消毒设施,加强消毒管理,增设餐具保洁柜,进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。
六、对于其它做得较好的工作,如环境卫生、食品安全预警、食品留样、消毒及记录、健康管理、卫生许可、索证索票等,我们一并予以完善和加强。
再次感谢上级对我们的关心和支持,欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导!
柳堡镇芦村小学
2015年11月26日
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