水的_沸腾要点.ppt

沸腾与大气压压的关系 气压越高，沸点也越高 气压越低，沸点也越低 几种液体在标准大气压下的沸点/℃(P130)  纸锅烧水 纸锅烧水.swf进入 想一想为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？ 如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？ * 复习提问： 1、什么叫熔化？什么叫凝固？ 2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的根本区别是什么？ 3、自然界中，物质存在的状态有哪几种？ 第二节 汽化和 液化 汽化的概念：物质由液态变为气态 的过程叫汽化 汽化的两种形式 蒸发和沸腾 沸腾 观察水沸腾实验 小烧杯，内装大约100克的温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中 观察水的沸腾沸腾 (1)沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？ (2)沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小如何变化? 不必细究气泡产生原因? 沸腾前 沸腾时 实验注意事项： 插入 声音 温度 气泡 水在沸腾时 水在沸腾前 观察阶段 观察要求 逐渐升高 大 由小到大 保持不变 由大变小 观察水的沸腾 小 根据实验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线。 90 0 （℃） 温度 100 时间 5.沸腾的特点： ⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热 (5)液体在沸腾过程 中，温度保持不变 (6)是一种汽化现象 6.液体沸腾的温度称做沸点 沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热 7、猜测并观察：水沸腾后停止 加热，水是否继续沸腾？ 气压与沸腾纸锅气压与沸腾.swf.进入 -268.9 液态氦 -33 液态氨 218 液态萘 -253 液态氢 35 乙醚 357 水银 -196 液态氮 78 酒精 1740 液态铅 -183 液态氧 100 水 2750 液态铁 沸点 物质 沸点 物质 沸点 物质 仔细阅读表格，你能获得哪些信息？ 阅读 练习: 下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是 ℃ 。 35 35 35 35 33 30 27 24 21 18 15 温度/℃ 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 时间/分 35 能不能用酒精温度计测量沸水的温度？ 油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100℃，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。 * * *