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农作物秸秆的综合利用探讨 　　摘要：指出了秸秆是农作物生产的副产品,也是可以再利用的资源与能源,分析了综合利用农作物秸秆的未来趋势，从秸秆的主要成分、秸秆的利用途径、如何推进利用工作3个方面详细地探讨了秸秆的综合利用问题。 　　关键词：农作物秸秆；综合利用；成分；资源；能源 　　中图分类号：S158文献标识码：A文章编号：1674??9944(2011)04??0048??03 　　 　　1 引言 　　几十年前,农作物秸秆被认为是农业生产的废弃物。露天焚烧秸秆,不仅使土壤散失水分不利于作物的生长发育,秸秆焚烧产生大量的浓烟和灰尘。近几年,随着世界人口的不断增多,资源与能源不断减少,资源与能源的综合利用越来越得到重视。在中国,农业经济与农业科学技术紧跟世界先进技术的步伐,并且不断摸索,自我创新,全力研究农作物秸秆的综合利用方法。 　　秸秆是农作物生产的副产品,也是重要生产资源,可用作肥料、饲料、生活燃料及造纸、建材、食用菌等生产的原料。据统计,我国每年7亿t秸秆中含氮300多万t,含磷70多万t,含钾近700万t,相当于全国目前化肥施用量的1/4,可作为农业生产重要的有机肥源。4t秸秆的营养价值相当于1t粮食,7亿t秸秆相当于近2亿t粮食,可为畜牧业持续发展提供物质保障。秸秆还是可再生能源的一个重要组成部分,2t秸秆相当于1t标准煤,7亿t秸秆相当于3.5亿t标准煤,可为我国提供宝贵的能源［1］。进一步开发利用秸秆资源,已成为农业生产资源开发和环境保护的新焦点,提高农作物秸秆的综合利用水平,也是实现高产优质高效农业,促进农村经济发展、增加农民收入的重要途径之一［2］。 　　2 秸秆的主要成分 　　秸秆纤维细胞壁的主要成分是纤维素(C??6H????10??O??5)??n??,其它还有木质素、半纤维素、果胶质以及单宁、树脂和某些矿物质等［3］。纤维素是于1838年法国农学家Anselme Payen命名的。它是由与葡萄糖单元组成的与淀粉结构相同类型的构成植物细胞壁的多糖。纤维素是天然高分子化合物,经过长期的研究,确定其化学结构是线形巨分子,其化学式为C??6H????10??O??5,化学结构的实验分子式为(C??6H????10??O??5)??n??(??n??为聚合度),由含碳44.44%,氢6.17%,氧49.39%3种元素组成。纤维素的结构式可用Haworth式表示(图1)［4］。 　　[XC014.TIF][TS(][HT6H]图[ST6HZ]1[ST6BZ] 纤维素的分子链结构式[ST][TS)] 　　注：n为D?财咸烟囚?的数目，即聚合度。 　　纤维素是由葡萄糖基通过1－4－β苷键联接起来的大分子,图2表示纤维素大分子的构象。 　　[XC015.TIF][TS(][HT6H]图[ST6HZ]2[ST6BZ] 纤维素大分子的构象[ST][TS)] 　　从上述结构式看出,纤维素分子结构最主要的特征为纤维素二糖是支配其构象的基本单元。相邻2个葡萄糖彼此的位置呈180°扭转,这样才能使1、4碳位联结牢固［5］。在植物细胞壁中除含有纤维素之外,还有木素和半纤维素,它们是互为伴生成分(或称伴生物),常简称为植物体内的“三素”。 　　半纤维素(Hemicellulose)是1891年由舒尔茨(Schulz)提出的,他发现在细胞壁的成分中有一种介乎于淀粉类和纤维素类的多糖化合物,它能溶解于冷稀碱液、甚至热水之中,当酸水解时可得到多种单糖以及醋酸等。它们的分子链比纤维素分子链要短小得多,其聚合度多数在200以下,这就是半纤维素。木素是1857年舒尔茨(F.Schulz)首次提出的。木素是一个具有芳香族特性的、其结构单体为苯丙烷型的、三度空间立体结构的高分子化合物。 　　3 农作物秸秆综合利用的途径 　　3.1 秸秆还田 　　农作物秸秆还田是补充和平衡土壤养分,改良土壤的有效方法,是优质高产田建设的基本措施之一,对于提高资源利用率,节本增效,提高耕地基础地力和农业的可持续发展具有重要的意义,同时是将来发展有机食品(绿色食品)的主要手段。还田玉米秸秆7 500kg/hm??2,相当于碳铵175.5kg,过磷酸钙93.0kg,硫酸钾71.3kg。1年后土壤有机质含量相对提高0.05%~0.23%,全磷平均提高0.03%,速效钾增加31.2×10????-6??。土壤容重下降0.03~0.16g/cm??3,土壤孔隙度提高2%~4%。连续多年秸秆还田的耕地,不仅能提高磷肥利用率和补充土壤钾素的不足,地力亦可提高0.5~1.0个等级。秸秆还田后,平均每亩增产幅度在10%以上［6］。 　　秸秆还田方法包括秸秆覆盖或粉碎直接还田；利用高温发酵原理进行秸秆堆沤还田；秸秆养畜,过腹还田；利用催腐剂快速腐熟秸秆还