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面包机选购全攻略2013-1-23 选购知识大剖析 本期导读：（点击小标题可快速定位文章内容） 一、根据搅拌力度选购面包机? 二、根据容量和便携方式选购面包机? 三、根据气质和厨房搭配选择面包机? 四、根据家庭人数选购是重要因素? 五、掌握功能设置能快速做出美味面包? 笔者很喜欢自己做面包，经常做了还会分享给亲人，朋友，同事……看着他们吃着自己亲手做的面包，听到不绝于耳的赞叹时，心里的那份成就感无法言表。对制作面包的热情，也让笔者对面包机有了越来越多的兴趣和关注，今天，笔者就在这里和各位热爱生活的人们一起分享一些选购面包机的经验，希望能给各位一些参考。 选购面包机时，应根据自己需求去挑选不同搅拌结构、形状和质地的面包机，同时家庭人数也是选购的重要标准。 一、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机 首先，选购不同搅拌结构的面包机，直接影响面包的发酵类型。 将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步，搅拌得是否均匀有力，直接影响着接下来面包的发酵定型，所以搅拌棒的作用不容忽视，市面上的面包机按照搅拌结构可分为单搅拌、双搅拌两种。 如果购买单搅拌结构的面包机，使用时清洗较为简单，但搅拌力度相对较弱。单搅拌结构，顾名思义就是内置面包桶底部正中镶嵌有一个搅拌棒，由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作，为后面发酵等工序做好准备。单搅拌棒是面包机的常规配置。 优点：1、简洁大方；2、便于清洗。缺点：1