2007-9-21生物第2讲2.pptVIP

高三生物第一轮复习 知识点8 生物组织中还原糖、脂肪、蛋 白质的鉴定 知识点5 蛋白质的结构和功能 模拟训练 高考传真 例：(2007江苏) 下列不属于植物体内蛋白质功能的是( ) A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶 C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体 1、肽键数目计算 蛋白质分子中的肽键数（即蛋白质分子形成过程中丧失的水分子数） =n-m （n表示氨基酸数目，m表示蛋白质分子中的肽链条数） 2、蛋白质相对分子量计算 【例5】有4个氨基酸的R基分别为—CH2—SH、—CH2—COOH、—CH2—CH2—OH、—CH2—CO—NH2 ，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（ ） A、4、4、4 B、5、5、4 C、2、2、3 D、3、3、3 【例6】某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量最多为　　　　　　　　　　。 【例8】全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏草碱就是—种毒菇的毒素，它是—种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量大约是（ ） ????A．1024???????????B．898?