江苏省沭阳县2017学年高二生物下学期期中调研测试试题.docVIP

2016～2017学年度第二学期期中调研测试 高二生物试题 本试卷分为第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共页。本试卷满分120分，考试时间100分钟。 第Ⅰ卷（选择题 共75分） 一、单选题（本题包括30小题，每小题2分，共60分。每小题只有一个选项最符合题意） 1．牛肉膏蛋白胨固体培养基 A．B．C．D．2．下列不属于菌落特征的是 A．菌落的形状 B．有无荚膜 C．菌落的大小 D．隆起程度 3．下列关于细菌的叙述，错误的是 A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B．C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质 D．伊红-美蓝试剂的培养基不能用来区分牛奶中的大肠杆菌和产气肠杆菌 4．微生物实验中，接种环常用的灭菌方法是 A．煮沸灭菌 B．灼烧灭菌 C．干热灭菌 D．高压蒸汽灭菌 5．下列有关微生物的叙述中，正确的是 ①酵母菌 ②乳酸菌 ③硝化细菌 ④蓝藻 ⑤HIV ⑥噬菌体 A．从细胞结构看③④⑥是原核生物B．⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶 C．从新陈代谢类型看，②③④是需氧型D．①②⑤⑥都能独立合成蛋白质 6．A．该操作通常在酒精灯火焰附近操作 B．打开装有菌种的试管，迅速、直接将接种环伸入试管，挑取少许菌体 C．抽出接种环时，带菌部分不要触及管壁 D．在待接种试管的培养基上划线时不要划破培养基表面 7．培养细菌的培养基适宜的PH为 A．1.5-2.5 B．3.5-4.5 C．6.5-7.5 D．8.5-9.5 8．自养型微生物与异养型微生物的培养基主要是 A碳源 B．氮源 C．无机盐 D．生长因子 9．下列关于细菌培养基配制的叙述中，正确的是 A．培养基分装时，培养基高度约为试管高度的1/3 B．灭菌后，切断电源，直接取出灭菌物品 C．搁置斜面时，待温度冷却到20℃进行 D．试管中斜面的长度不超过试管长度的1/2 10．在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出 A．硝化细菌、放线菌 B．固氮细菌、大肠杆菌 C．霉菌、固氮细菌 D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌 11．有关的是 A．涂抹平板法和混合平板法是常用的定量测量的方法 B．平板划线法有扇形划线、连续划线、交叉划线等 C．涂抹平板法细菌在平板表面生长，混合平板法细菌出现在平板表面和内部 D．使用已灭菌的接种环，操作过程中不再灭菌 12．利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养环境的改变，醋酸菌可能出现变异现象，这种变异来源是 A．染色体变异 B．基因突变 C．基因重组 D．等位基因分离 13．A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．清洗葡萄时要将葡萄果柄去掉再进行清洗 C．在腐乳制作发酵过程中，微生物会产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶 D．微生物产生的脂肪酶可将蛋白质水解为氨基酸和多种有机酸 14. 腐乳制作的正确的是 A．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐增加盐量 B．所用豆腐的含水量大约12% C．加盐腌制的目的只是调味 D．发酵时间不影响腐乳的品质 15．． A．生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上 B．生产果醋时，开关1、2、3都要打开 C．生产果醋时，开关1要打开，开关2、3要关上 D．生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开 17．A．用盐腌制时，加盐量太少 B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C．制作卤汤时，料酒加的量较多 D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封 18．A．制作果醋所利用的菌种遗传物质是DNA B．酵母菌在有氧条件下可以大量繁殖个体 C．在充分供氧条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸 D．果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“J”型增长 19．下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是 A．C6H12O6+6H2O6O26CO2+6H2O???? B．C6H12O62C2H5OH+2CO2 C．CO2+H2O（CH2O）n + O2????????? ??? D．C2H5OH+O2CH3COOH+H2O 20．A．制作果酒的酵母菌主要来自附着在葡萄皮上的野生酵母菌 B．酵母菌繁殖能力很强，不需对所用装置消毒或灭菌处理 C．果酒生产中，使用蛋白酶主要为了使酒体清澈透明 D．酵母菌在无氧条件下利用葡