羧酸酯导学案摘要.docVIP

高二化学选修5导学案 第三章 第三节 羧酸 酯 【自学导学】羧酸 羧酸 1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。 2、饱和一元羧酸：通式为 。 3、分类：（1）按烃基分 和 。 （2）按羧基的数目分 和 等。 4、乙酸 组成结构 结构式为 ，结构简式为 ，官能团为 。 （2）物理性质 乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点为16.6 ℃，当温度低于16.6 ℃时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 。【科学探究】化学性质 ① 乙酸的酸性 【科学探究】P60所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 仪器连接顺序： 实验现象： 结论： 小结：酸的通性 ② 酯化反应 【科学探究】乙酸和乙醇的酯化反应 a.实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后 加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管3~5 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。 b.实验注意事项： ①加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 ，该反应中浓硫酸的作用是 。②蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反应的化学方程式为  思考：在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明呢？ ? d．反应的原理：醇脱 ，羧酸脱 。 思考：在制乙酸乙酯时，如何提高乙酸乙酯的产率？【随堂练习】 1．相同物质的量浓度的下列稀溶液，pH最小的是 A．乙醇 B．乙酸 C．碳酸 D．苯酚 2．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为A．16 B．18 C．20 D．22 3．下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是　　A、CH3OH????????B、BrCH2CH2COOH C、CH3CH2CH2OH?????????D、C6H5Cl4．分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 5. 要使有机物转化为，可选用的试剂是 A.Na B.NaHCO3 C.NaCl D.NaOH 6．有如下方程式： ② ③苯酚溶液中存在： ④苯甲酸溶液中存在： 根据以上事实推断，下列说法中正确的是 （ ） A．酸性比较 B．苯甲酸是强酸 C．酸性比较 D．苯酚是一种弱电解质 7． 有多种异构体，其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有（ ）　　A．3种????????? B．4种???????? C．5种?????????????? D．6种 【自学导学】酯 1.概念：酯是______和______发生酯化反应的产物。 2.羧酸酯的通式： _________________________________。 3.酯的物理性质和用途 酯一般密度比水_____，___溶于水，易溶于___________________。低级酯有香味，易挥发。它的主要用途是用作______