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不同施钾量对小麦生理及钾肥利用率的影响 第一章 文献综述 1 引言 小麦是世界上重要的粮食作物之一，小麦品种的遗传特性、栽培措施和环境条件能 直接影响产量的高低及品质的优劣。所以，高产优质的小麦品种与之配套的栽培技术相 结合，其产量和品质的潜力就能充分发挥。小麦产量的高低和品质的优劣除了受作物本 身遗传特性影响外，环境因素尤其是施肥对其影响很大。面对人口的急剧增长以及由此 造成的耕地迅速减少、水资源日趋匮乏、环境状况急剧恶化、粮食供需矛盾日益尖锐的 严峻现实，我国的农业生产重心已开始转向面积广袤的干旱地区。作为世界五大粮食作 物之一的小麦在干旱半干旱地区有相当大的种植面积，保证小麦的高产稳产是解决粮食 问题的重要出路之一。 1．1 钾对小麦生理指标的影响 钾是作物生长发育必需的营养元素，它与植物产量和品质的关系非常密切。研究表 明，施用钾肥可提高普通小麦产量，改善小麦的营养品质（李冬花，1997）。Mengel 指 出钾元素可促进氨基酸向籽粒中运转的速率，同时也增大了氨基酸转化为籽粒蛋白质的 速度，从而使籽粒蛋白质含量提高。在小麦生育期，功能叶片中的光合产物对籽粒的贡 献可达 80% （郑丕尧，1992），旗叶的生理活性直接影响植株干物质的积累与转运（张 黎萍，2008 ）。合理施用钾肥是提高钾元素利用率、增加籽粒产量的重要措施。 钾素能显著增加小麦旗叶叶绿素含量，施用量在 150kg ／hm2 范围内，叶绿素含量 随施用量的增加而增加，钾肥施用量超过 225kg ／hm2 时，叶绿素含量随着钾肥施用的 增加而下降（付国占，1999）。光合产物的积累与叶面积大小、叶绿素含量和光合强度 密切相关，小麦子粒产量约有 75%来自开花后的光合产物（李友，1997）。在叶绿体中 钾素是含量最高的金属元素，叶片中 50 ％的钾集中在叶绿体上。缺钾时叶绿蛋白解体， 叶绿素也遭破坏。适量增施钾肥有利于小麦叶绿素含量增加（何念祖，1987）。小麦施 钾肥有利于氮素的吸收利用。钾对春小麦生理特性有明显的正效应，适量的钾肥能增加 小麦叶绿素含量，提高光合作用速率。钾施用量过低和过高均影响某些生理过程的正常 有序进行，其对生理效应的是呈抛物线形的。 国内已有大量的报道有关作物 K 素营养施肥的研究，但基于土壤基础肥力差异、 耕作制度和作物产量水平的不同以及供试作物品种基因差异，结果不尽相同（梁晓芳， 2004 ）。施 K 肥明显地提高强筋小麦单位面积的穗数、穗粒数、千粒重和籽粒产量，K 对优质强筋小麦生长发育有着明显的促进作用。植物光合特性在感受到外界条件发生变 化时，其生理生化过程也会发生改变。施用 K 肥不但能使小麦旗叶的叶绿素含量提高， 1 不同施钾量对小麦生理及钾肥利用率的影响 而且能提高旗叶叶片最大净光合速率(P)增加，减缓小麦衰老速度，增强光合产物向穗 部器官转移，从而提高小麦产量。施用适量 K 肥，可明显地减小超氧阴离子产生的强 度，提高强筋小麦旗叶叶绿素含量和光合速率，降低 MDA 含量，延缓旗叶衰老，加强 有机物的合成和流动，提高灌浆速率，增加千粒重，最终达到增产的目的。K 肥的合理 施用结合小麦籽粒产量、品质及小麦生理特性等因素，研究结果表明：过量的 K 肥供 应，会使小麦吸收过量钾素，影响植物体内各种营养元素之间的平衡，尤其会导致是 N 、 K 比例失调；但是适量施用K 肥，可提高小麦产量并且能改善其品质（张睿，2005 ）， 抑制 K 素对 SOD 等防御酶的活化，导致 H2O2 等活性氧的积累，MDA 含量的增多，使 光合机构和氮素代谢受损，最终导致强筋小麦产量和品质降低。 长期以来，我国生产是以提高农田复种指数和追求作物高产为目标的，从而导致了 大部分地区土壤供 K 量显著降低的结果。同时近年来 N 肥用量的增加和作物产量水平 的提高，也加速了土壤 K 素的输出，所以 K 素成为了提高小麦产量和改善小麦品质的 主要限制因子。增施 K 肥能够提高植株根系活力，促进植株对 N 、P 的吸收和积累，提 高 N 素向籽粒的转运比例。于振文等人实验结果表明：增强灌浆期间籽粒中蔗