最后第四节细胞中的糖类和脂质1.docVIP

第4节 细胞 一教学目标 1.概述糖类的种类和作用 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 1．参与小组合作与交流，培养成学生自主、探究、合作式的学习方式 2．认识生物科学的价值 3．养成健康的生活方式和习惯 二教学重点糖类的种类和作用。 生物大分子以碳链为骨架。 教学点多糖的种类。 生物大分子以碳链为骨架。 老师：情境创设1．为什么有些人在不习惯吃早餐，然而在中午的时候就会出现眩晕，这是为什么呢？应怎样处理比较好？ 2．不过今天不用担心，老师给你们带来了丰富的选择，有橘柑，香蕉，面包，蛋糕等等食物：请问（1）同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ （2）参加运动会消耗大量体力时，你认为能尽快补充能量的物质是什么？为什么呢？ 糖类是主要的能源物质。这就是我们今天要学习的内容。 板书：第四节细胞中的糖类和脂质 老师：讨论探讨： （1）你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? （2） 糖都是甜的吗 ? 甜的都是糖吗? 老师：那糖到底由那些化学元素构成？又可以分为哪些种类?在细胞中是怎样分布的呢？请大家预习30页到31页，完成学案内容。 老师：糖类的组成元素有哪些？老师列举一些糖类的分子式核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)葡萄糖和果糖化学式均为C6H12O6 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 乳糖化学式为C12H22O11 多糖有淀粉纤维素和糖元 化学式均为（C6H10O5)n 老师：糖又可以分为哪几类呢？ 学生：单糖，二糖，多糖。 老师：那你划分的标准是什么呢？ 学生：不能够水解的糖，叫单糖；由两个单糖脱水缩合形成的糖叫二糖，由三个及以上单糖形成的糖叫多糖。 老师：我们一起来看看单糖与二糖及多糖的关系。 老师：那这些糖在细胞中如何分布，又具有什么作用呢？ 学生：填表1 老师：填完表一提问我们知道，人如果患了急性肠炎，医生一般会给他静脉输液，打点滴，输液的成分中就含有葡萄糖，这是为什么呢？ 学生：它能够给病人提供能量，因为病人肠炎不能吃东西，另外，葡萄糖是单糖，而且能够被细胞直接吸收。 老师：换成其它糖行不行？比如说清水加点白糖给他输液行不行？ 学生：不行！因为白糖不是单糖，又不能被细胞直接吸收。 老师：正是因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，因此常被形容为“生命的燃料”， 它的分子式是C6H12O6，大家一定要切记啊！ 学生填表2和表3 老师提问：如果病人患的是糖尿病，医生不仅叫他不能吃甜的东西，米饭啊馒头啊什么的也不能多吃，你们知道为什么吗？ 学生回答; 因为米饭馒头含有很多淀粉，人吃了以后消化分解会变成很多葡萄糖，葡萄糖多了人体里的糖分更多，糖尿病就更严重了。 老师提问：米饭里有很多淀粉，水解为葡萄糖，一部分被人体利用，当然还有多的就合成糖原，主要存在肝脏和肌肉中，分别叫作肝糖原和肌糖原，只有动物才有糖原。作为后备的能源物质，所以一般人没吃早餐血糖低也不会马上就晕倒啊什么的，就是因为身体里的糖原分解为葡萄糖及时补充。当然，实在饿过头，糖原都不够的时候，那肯定就晕了，所以大家一定要吃早餐。 老师：我们刚刚就一起学习了糖的化学元素，种类和分布以及种类。接下来我们来做一个游戏： 将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。 核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素 单糖、二糖、多糖 物细胞、动物细胞 学生： 老师：有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 学生：对！因为当糖摄入过多的时候，就会转化为脂肪。 老师：对。那脂肪又属于细胞中的哪类化合物呢？ 学生;脂质。 老师；接下来，请大家预习脂质部分，并完成相应的学案。 老师幻灯展示：脂质的化学元素组成，种类。 老师：脂肪是最常见的脂质。请根据已有的生活经验回答下列问题： 1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？ 4.熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量,维持基本的生命活动? 老师：除了脂质以外，固醇和磷脂又具有什么作用呢？ 学生;完成表格。 老师：老师也给大家准备了一些图 片和资料，我们一起来了解脂质与我们生活及身体的联系。 老师：胆固醇与动脉硬化的关系。 老师：好，到这节为止呢，我们就把细胞中的有机化合物介绍完了，那大家回忆一下，细胞中的有机化合物都有哪些呢？ 学生：有蛋白质、核酸、糖类和脂质。 老师：其中的蛋白质、核酸和糖类中的多糖都是属于生物大分子物质，那大家还记不记得这些大分子分别是由什么小分子物质