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２００６茶市大预测 　　拈一泡希望，将满腹滚烫的热情冲下去，到底能泡出个中多少韵味？2006年茶市是香味扑鼻，还是满口苦涩？这恐怕是众多茶叶经营者最为关心的事情，为此，本刊编辑组特专程走访了中国茶叶界各路专家，对2006年的茶叶市场做一番预测，以飨读者。 　　 　　整体情况：市场扩大 　　我国是世界茶叶大国，2005年茶叶生产面积为世界首位，产量为第二位，出口量为第三位，出口贸易额则为第四位，全国有1000多个县是产茶地，共有8000万人口的收入主要来源于茶叶产业。 　　专家们预测说，2006年茶叶市场整体将进一步扩大。 　　在茶叶产量上：全国茶叶产量将继续提高，据本刊综合各方面的数据显示，去年全国茶叶产量达85万吨，今年将突破90万吨，这主要是基于全国各地扩建茶园的万丈热情；据了解，仅云南省农业厅的测算，2005年全省的茶叶种植面积达到297万亩，比2004年增长了3.5%；而浙江、湖南、福建等地的茶叶面积也有大幅提高，如福建大田仅2005年就新建高标准茶园3200亩；而很多茶园已进入丰产期；虽然茶叶生产看天吃饭，但茶叶种植面积的大幅增加意味着产量的进一步提高； 　　在茶叶消费上：今年的茶叶消费市场将进一步得以扩大。福建农业大学茶学系主任孙威江教授说：喝茶人的基数是呈扩大趋势的，而且生活水平越来越好，自然人均消费茶叶量也就呈走高趋势，从而带动总量的走高。据悉，目前我国饮茶人仅为2.6亿，而城市人均茶叶消费仅为0.5公斤，农村仅为0.3公斤，远远低于国际平均消费水平，比如日本的人均茶叶消费就达2公斤，这意味着我国茶叶消费有着极大的发展空间；而今年却又有诸多利好消息：一是因为今年是我国“十一五”的开局之年，中央还是继续加强宏观调控，实行稳健的发展政策，预计今年的GPD将会继续稳定增长，这将极大保证茶市的扩容；二是今年茶文化活动特别多，比如安溪铁观音神州行活动、云南马帮贡茶万里行对普洱茶的推广活动等等，都将极大地推动各地的茶叶消费；三是茶叶的保健作用日益受到重视；四是茶叶市场的不断规范，如放心茶标志的出炉、QS认证的推广等等，都将大大增强消费者的信心；这些利好消息都将保证今年茶叶消费的大幅提升； 　　但是茶叶市场的竞争却更加激烈。福建茶叶学会副会长杨江帆说，今年人们在茶叶消费上会呈现几大特征：一是名优茶的销量会进一步提升，劣质茶、农场茶的销量将下降；二是由于日本、欧盟新增标准，茶叶出口企业面临更大考验；三是消费者对绿色茶叶更加关注；在茶叶价格上：价格进一步趋向理性，福建茶叶学会副会长杨江帆如是说。一是当前喝茶群体迅速扩大，消费者已由完全外行，变成相对懂行或十分内行；二是茶叶产量将进一步增加，市场供给将趋向平稳；三是一些炒作概念、漫天要价的茶开始失宠，这也和中央提出的节约型社会相吻合，去年天价月饼的消失也意味着消费者的进一步成熟； 　　 　　内销方面：三足鼎立 　　 专家们说，今年茶叶消费呈现三足鼎立的局面，分别是绿茶以及两大特种茶：安溪铁观音和普洱茶；其他的茶叶也将获得一定认可； 　　 　　安溪铁观音：北上中原 　　预测观点一：北方市场将成安溪铁观音“福地” 　　安溪县的数据显示，安溪铁观音的总体产量每年都在增长，大约增长幅度为15％；同时经营安溪铁观音的人数每年也在增长，加上安溪县政府近几年加大了国际性质的推广力度，安溪铁观音在面对普洱茶冲击的情况下仍然呈现上扬趋势。 　　专家们认为，安溪铁观音今年的增长将主要集中在北方市场。一是因为自2005年下半年开始安溪县委县政府开始加大安溪铁观音的推广力度，最大的举措便是安溪铁观音神州行活动，这个活动耗资近千万元，分南线行、北线行和西部行；北线行在北京、西安、济南三地举行了形式多样的推介活动，获得了极大关注；而今年将举办的西部行估计又将引起一场安溪铁观音消费热潮；二是因为安溪铁观音于去年底向国家工商总局申请驰名商标，目前已获批准成为第一个涉及茶类的驰名商标，这也将极大刺激消费；三是国宾效应。据中国茶叶流通协会副会长詹立锬介绍说，目前钓鱼台国宾馆已将铁观音作为国宾用茶，人民大会堂已部分采用，而且去年底北京已向福建采购一部分安溪铁观音试作为国家领导人用茶，这种政府效应和国宾效应都将大大刺激安溪铁观音在北京市场等地的消费。 　　预测观点二：500-1000元的茶叶将受欢迎 　　专家们分析说，2006年安溪铁观音的价格将进一步趋向理性；天价的安溪铁观音将有价无市，一位专家说，天价拍出来的茶王更多是作为一种炒作；而价格适当的安溪铁观音将受宠，专家认为，2006年市场上每500克500-1000元的茶叶将受欢迎；据说，去年安溪秋茶铁观音的秋茶产量较高，大量的秋茶据悉将可卖到明年５月，这些秋茶约有70%的价位就在1000元左右，将极大地冲击市场。 　　 　　普洱