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新建酒店经营管理建议 新建酒店经营管理建议提要：公共区域的送风口尽量选用下送风，少用侧送风，因为冬季制热时热气是至上而下的。尤其是大堂复式房，在采暖时会耗费大量能源 更多 新建酒店经营管理建议 酒店要挣钱必须要考虑节省开支，但工程前期的设计与施工对酒店以后的运行至关重要。本人从事酒店业工程16年，经历了多家酒店的筹建和运行管理，积累了点工程和酒店经济运行的小知识，与大家一起共享。 1、功能分区，餐饮、客房、洗浴、kTV对空调的要求都不一样，特别是换季时，出于经济运行考虑，建议空调管网分区，空调要求大体相同时可并网使用，要求不一致时，分区独立运行。洗浴区采暖最好选用离地面半米处送风，采用散流器把风分散以免吹人，引起人不适。 2、建议每个独立的区域都要安装水表、电表、天然气表、蒸汽表，以利于独立核算成本。安装时尽量考虑能集中则集中，方便每班抄表。 3、每层空调管网都要装总阀，这样可以在淡季封层时，节约能源。 4、盘管风机的冷凝水的坡度一定要尽量大，每个盘管风机必须安装电动阀。 5、出于节能和设备利用率考虑，走道新风机组必须有两个回风口，一个是室外取风，一个是室内回风，设计时要考虑两个风口不能同时使用，要设计切换，并有切换标识。 6、出于节能考虑空调循环水泵、卫生热水循环水泵要安装变频器，要有手动调频功能，同时必须有工频可以转换备用，以利能。 7、制冷可考虑选用电力空调，因为电价属国家调控，价格波动不大，，再则压缩式机组制冷效率比较高，运行成本稳定。冬天可选用天然气锅炉采暖，但用蒸汽锅炉通过板换加热尤佳，提升温度快经济、这是直燃式的优点。但如是比较偏的位置，则选用煤锅炉则最经济。 8、锅炉房和空调机房、发电房、监控室、消防控制室集中在一个区域，可以实现技术人员集中管理，人力资源整合。监控室和消防中心、总机可合在一个室内，按照消防部门“二五六”的强制要求，可以用总机话务员充一个消防员，节省人力。 9、公共区域的送风口尽量选用下送风，少用侧送风，因为冬季制热时热气是至上而下的。尤其是大堂复式房，在采暖时会耗费大量能源，而一楼达不到效果。在收银处能安装下送风则最佳。 10、厨房蒸菜最好选用锅炉蒸汽。 11、公区区域尽量做到能用门进行分隔，千万不要整栋楼能自上而下全通，形成烟囱效应，就严重影响空调效果。 12、楼层配电房最好使用通用钥匙，安全便捷，门外开式。 13、防火门最好使用闭门器加上释放器，但在餐厅的通道上的释放器最好在门旁有独立的开关，以使在开餐前可以把门常开，开餐后关电关门。 14、传菜电梯的轿箱门一定要有保护开关，门不关好不能用，电梯门的设计高度一定要人不弯腰为佳。 15、设施设备维护得好也就是增值、也是创造效益，一般酒店更新期是五年，但维护得好可保证八年以上没问题，这就需要在建设期间要备足地毯、墙纸的维修备料，因为地毯和墙纸的更新换代非常快，也许不等一年就买不到配件材料了。 16、建设初期工程档案室必须建立起来，所有的设备的技术文档和合同要归档，专人管理，设备档案对设备以后的运行至关重要； 17、所有的钥匙是酒店重要资产、安全保证，必须由工程部集中收集后，再由各部门领用，并办理签字领用归还手续。 18、酒店客房门一定要有万能钥匙，放在保险柜内，由保安和前台经理共同执掌保险柜钥匙。 19、新建酒店在设计时最好请消防部门技术人员现场进行指导，安全无小事，尤其是疏散通道、疏散指示、消火栓灭火器的位置要合理。 20、监控点要合理布置，重点地点要无缝隙覆盖、尤其是停车场和收银点要选用高清和云台。 21、室外广告灯和路灯需要耗费大量电能，要注意节能，要集中控制，最好设计在监控室控制。 Measures for the routine management of moral education in Middle SchoolsMethod of conventional management of moral education in middle schoolFirst, the guiding ideology:School moral education is an organic whole of the whole education work, always adhere to the school adhere to the moral education, education for this product, and actively promote the quality education, the school buildi