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比较血红蛋白和肌红蛋白的氧合能力。肌红蛋白是具有三级结构的单链蛋白；而血红蛋白是由四个亚基组成的寡聚蛋白，亚基之间通过盐键相连，相互限制。二者均有含铁的血红素辅基，均可与氧结合。但两种蛋白质的氧结合曲线有一定差别：（1）肌红蛋白的氧结合曲线为双曲线，而血红蛋白为S型曲线；（2）在相同氧分压的情况下，肌红蛋白的氧饱和度总是高于血红蛋白；（3）在氧分压较低时，血红蛋白难以与氧结合。所以血红蛋白比肌红蛋白更适合氧的运输，而肌红蛋白适于在肌肉中储存氧。试论蛋白质的结构与其功能之间的关系。蛋白质的结构决定其功能，功能是结构的体现，二者存在紧密的联系。蛋白质的一级结构与功能之间的联系：a.通过对细胞色素C和胰岛素等蛋白质的一级结构进行功能的比较分析，发现同种功能的不同蛋白质的一级结构不同，且亲缘关系越远差异越大，但是同种功能的蛋白质有一些守恒残基，这是具有相同生物学功能的基础。b.蛋白质一级结构的细微变化，也可能引起蛋白质功能的明显改变，如镰刀性红细胞贫血症。C.某些蛋白质的的局部断裂会引起蛋白质功能的改变，比如各种无活性的蛋白质前体切除部分肽段就能变成有活性的蛋白质。蛋白质空间结构与功能之间的关系：a.通过核糖核酸酶的变性与复性实验分析，发现蛋白质空间结构的改变会使蛋白质的功能丧失。B.通过对血红蛋白的氧结合曲线分析，发现某些小分子能够影响某些蛋白质的空间结构与功能。何谓竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，二者有什么不同？竞争性抑制剂是指抑制剂与底物的结构非常相似，可和底物竞争与酶结合，当抑制剂与酶结合后，就妨碍了底物与酶结合，减少了酶的作用机会，因而降低了酶的活性。非竞争性抑制剂是指抑制剂和底物能够结合在酶的不同部位上，即抑制剂与酶结合后不妨碍底物与酶结合，但形成的ESI三元复合物不能释放产物，使酶的活性受到影响。二者的区别：竞争性抑制剂的结构与底物的结构相似（也有不相似的）；增加底物浓度可解除抑制；动力学原理是是Km升高，Vmax不变。非竞争性抑制剂的结构与底物无关；增加底物浓度不能解除抑制；动力学原理是使Vmax减小，Km值不变。何谓三磷酸循环？它有何生理意义？乙酰COA和草酰乙酸缩合生成柠檬酸，经过一系列酶促反应重新生成草酰乙酸，而将乙酰COA彻底氧化生成H2O和Co2,并释放能量。这个循环成为三磷酸循环，又称柠檬酸循环或Kreps循环。生理意义：（1）糖的有氧分解是产生动物生理活动所需能量的主要来源；（2）三磷酸循环是糖。脂肪，蛋白质在体内彻底氧化的共同代谢途径（3）三磷酸循环是糖，脂肪，蛋白质及其他有机物质代谢的联系枢纽。为什么说三磷酸循环是糖，脂肪，蛋白质代谢的共同通路。糖代谢产生的碳骨架最终在三磷酸循环中氧化。（2）脂肪分解产生的甘油可通过糖的有氧氧化进入三磷酸循环氧化，脂肪酸经β---氧化产生的乙酰COA可进入三磷酸循环氧化；（3）蛋白质分解产生氨基酸，氨基酸脱去氨基产生的碳骨架可进入三磷酸循环氧化，同时三磷酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架，结合氨基重新生成氨基酸。所以三磷酸循环是三大物质的共同通路。为什么说肌糖原不能直接补充血糖？请说说肌糖原是怎样转变为血糖的？肌肉缺乏葡萄糖-6-磷酸酶。（2）肌糖原分解生成葡萄糖-6-磷酸后，经糖酵解途径产生乳酸，乳酸进入血液循环到肝脏，以乳酸为原料经糖异生作用转变为葡萄糖，并释放入血液补充血糖。糖异生途径与糖酵解途径的反应部位和催化酶有哪些差异?作用部位不同：糖异生在胞液和线粒体，糖酵解全部在胞液。（2）糖酵解过程的3个关键酶有糖异生的4个关键酶代替催化反应；糖酵解的关键酶：己糖激酶，果糖磷酸激酶，丙酮酸激酶；糖异生作用的关键酶：葡萄糖-6-磷酸酶，果糖-1,6-二磷酸酶，丙酮酸羧化酶磷酸烯醇式丙酮酸激酶。请指出血糖的来源和去路。为什么说肝脏是维持血糖浓度恒定的重要器官？来源：糖异生，食物糖的吸收，肝糖原的分解去路：氧化分解，产生肌糖原，肝糖原，脂肪，非必须氨基酸及其他（如核酸）物质；肝脏是维持血液浓度的重要器官：（1）调节肝糖原的合成与分解（2）饥饿时通过糖异生作用合成葡萄糖。简述天冬氨酸在体内转变成葡萄糖的主要代谢途径。（1）天冬氨酸经转氨基作用或联合转氨基作用形成草酰乙酸；（2）草酰乙酸由磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶形成磷酸烯酮式丙酮酸；（3）然后沿着糖酵解的逆反应，依次生成甘油酸-2-磷酸，甘油酸-3-磷酸，甘油酸-1,3-磷酸，甘油醛-3-磷酸，磷酸二羟基丙酮和果酸-1,6-二磷酸，果糖-1,6-二磷酸在果糖二磷酸酶的催化下形成果糖-6-磷酸，葡萄糖-6-磷酸；（4）葡萄糖-6-磷酸水解生成葡萄糖，反应有葡萄糖-6-磷酸酶催化。10. 鸟氨酸循环，三羧酸循环，和转氨基作用是如何联系的鸟氨酸循环中，天冬氨酸不断被消耗转变成延胡索酸。延胡索酸可经过三羧酸循环转化为苹果酸，苹果酸再氧