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第六章 质检部 第一节 部门概述及组织机构 望江宾馆质检部运行手册 文件编号 HT/HSKP-PD-001 部门职责与组织机构 版 本 2009 名 称 部门工作职责 页 码 1-1 1 概述 质检部是宾馆工作（服务）质量管理的职能部门，它在总经理的领导下，依据宾馆工作（服务）程序、标准和管理规定及部门岗位责任制，依靠宾馆管理考核体系、质量管理系统对宾馆各部门的工作（服务）质量进行全面检查、考核并落实纠正、预防措施，保证在宾馆内贯彻、组织、监督、执行〈国家标准旅游饭店星级的划分与评定〉和宾馆的质量方针、质量目标，使宾馆的工作（服务）质量持续改进，使宾馆科学化、规范化、制度化、标准化的管理和工作（服务）水平不断提高。在宾馆保持优质服务、保持星级管理和满足宾客需求方面，起到监督、保证作用；在为总经理管理决策提供工作（服务）质量上的信息、数据和建议方面，起参谋助手作用。 主 任 副 主 任 质 检 员 文 员 2部门工作职责 一级职能 二级职能 三级职能 饭店质量检查 1 硬件设施设备检查 1.1 熟悉最新《星级饭店评定标准》、《星级饭店访查规范》、《员工手册》，以此作为对酒店硬件设施设备进行检查的标准； 1.2 了解各个部门的硬件功能以及工作特点； 1.3 具备一定的工程学知识； 2 软件检查 2.1 熟悉最新《星级饭店评定标准》、