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《关注合理营养与食品安全》参考课件要点
图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ (2) 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道哪部位开始被消化？ (3) D中含有哪些消化液？ 口腔 小肠 胃 （咽食道）（胃） （小肠） Y曲线 从十二指肠才有开始消化脂肪的酶 肠液、胰液、胆汁 吃 饭 我们每天都要吃 饭，可是你知道什么 样的营养结构才叫合 理营养？什么样的食 品才算安全呢？ 一、合理营养 讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。 一、合理营养 讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。 一、合理营养 讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。 为了满足人体每 天对能量和各种营养 物质的需要，人们的 营养必须合理。青少 年正处在生长发育的 关键时期，每天保持 合理的营养格外重要。 中国居民“平衡膳食宝塔” 中国居民“平衡膳食宝塔” 【设计】为家长设计一份午餐食谱 目的要求：通过给家长设计一份营养合理的 午餐食谱，尝试运用有关合理营 养的知识，关心长辈的饮食。 午餐食谱 中国营养学会于1990年公布了《中国的膳食指南》，其要点: 食物多样 油脂适量 甜食少吃 食盐限量 粗细兼搭 饥饱适当 不偏不挑 定时定量 酒要少喝 二、食品安全 我们每天都要遇到食品安全问题。 蔬菜和水果难免喷洒过农药，这可怎么办？ 可以用清水浸泡、冲洗！也可以削去外皮！ 买肉时要注意些什么？ 买肉时一定要看是否是检疫合格的！ 肉 发芽的马铃薯 发芽的马铃薯有毒！ 毒蘑菇有毒！ 别大意，不能吃有毒的食品！ 毒蝇鹅膏 厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品！
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