猪肠道酵母菌的分离与初步鉴定.pdfVIP

福邦技术专栏目 6 FUSON柳 猪场;连酵母茵的分离与 业的...生精饵 初步鉴:之 ·饲用离活性干酵母·酶母细胞壁事 ·麟Ili砸·重合酶钝·丰古董穿抱杆菌 田晖艳1 王学东 1 谭斌2 周晓辉2 变硕画面目119饵.Ð!I ANGEL Y.εASTCQ LTD 1.武汉工业学院食品科学与工程 Fl,l bon angelyeast. com 2. 安琪酵母股份有限责任公司 电革 :/11 (.j7协剧 棉线 800-8803298 试验对来自于湖北不同地区的健康成年猪进行 1.1.4 主要仪器 初步探究，分离提纯 30 株酵母菌，通过形态学及 无菌操作间、恒温培养箱、恒温摇床、高压蒸 气灭菌锅、光学显微镜、电子天平和糖度汁。 生理学鉴定，将这30 株菌归属，从而了解健康成 1.2 方法 年猪的肠道中主要有哪几个属的酵母菌，为原籍酵 1.2.1 猪空肠样品的采集与保存 母益生菌的开发利用奠定基础。 选取健康成年猪的空肠作为酵母菌分离鉴定的 1 材料与方法 代表性肠段，在屠宰场按解剖学位置剪开空肠，取 1. 1 材料 食廉样品，装入封口袋中，迅速拿回实验室放人 1.1. 1 样品来源 4 C冰箱中保存。 采自湖北不同地区收集的健康成年猪，共收集 1.2.2 样品的摇瓶稀辑增菌培养 50 个样品(其中宜昌 12 个，荆州 10 个，襄樊 8 个， 取新鲜肠道食廉样品均化，取 1 g 样品，加 武汉 10 个，黄冈 10 个)。样品均在当地定点屠宰 0.85 %的氯化纳注射液 1∞mL，在 180 r/min 和 30 c 厂现场取样，样品采集后，迅速置于4 C冷藏保存。 的恒温摇床中摇瓶培养 30min。 1.1.2 培养基 1.2.3 酵母菌的分离纯化 麦芽汁固(液)体培养基、高氏琼脂培养基、 将样品用平板稀释法在麦芽汁琼脂平板上于 马铃薯琼脂培养基、糖发酵基础培养基、同化乙醇 30 c条件下培养 3 d ，挑取单菌落进一步用平板划 基础培养基、产生类淀粉化合物液体培养基和同化 线法纯化2-3 次。之后用接种环挑取少量纯化后的 氮摞基础培养基。 菌体接种于麦芽汁琼脂斜面上，于30 c恒温培养 1.1.3 主要试剂