花椒的栽培技和药.docVIP

花椒的栽培技术、加工技术及药用价值 一、花椒的栽培技术　　花椒是芸香科落叶灌木或小乔木，高3～7m，果、枝、叶、干均有香味。树皮黑棕色，上有许多皮刺；奇数羽状复叶，互生小叶7～11片，卵状长椭圆形；叶柄有皮刺，有突起；成熟时红色至紫红色。种子多数1粒，黑色，有光泽；叶和果皮可做香料；种子可榨油。适应能力强，除东北、内蒙古少数地方外均可种植。　　花椒是喜温植物，1年生苗-18℃时枝条受害，成年树在-25℃时受害，花椒对酸碱度要求不严格，但在钙质土上生长更好。一般以土壤肥沃的中壤为宜，耐旱，忌涝渍。花椒萌枝力强，耐修剪。　　花椒生长快，结果早。5年生苗高达1.3m，栽后2～3年有少量结果，4～5年大量结果，并延续15～20年。盛果期单株可获鲜品14kg，亩产鲜品可达2700kg，经济效益十分可观，其栽培要点如下。　　1 育苗　　生产上用播种的方法进行育苗。一般在外果皮紫红色、内果皮蓝黑色时采种。采回的种子阴干，去除果皮及杂质，放于低温、干燥的室内，待秋季封冻前，将种子放在碱水中浸泡2天（1kg种子用25g面碱，加水，以淹没种子为宜）揉搓脱脂后，播于做好的苗床上。苗床选择背风向阳、有机质含量高的偏碱性土壤。每亩施有机肥2500kg、过磷酸钙25kg，播种时用播种量的0.2%～1%的敌克松拌种。条播，行距15～20cm，每亩用种5～6kg，播后覆土，待春季雪化后用木磙镇压床面