花生种子脂肪酶活力定量测定及其与储藏特性的相关性.pdfVIP

作物学报ACTAAGRONOMICASIMCA 2011，37(9)：1676--1682 ISSN TSHPA9 0496．3490；CODEN DoI：10．372利SP．J．1006．2011．01676 花生种子脂肪酶活力定量测定及其与储藏特性的相关性 高 奇1，3 张 瑛1，2，+ 刘 泽1 张正竹3，。 吴跃进2 禹山林4 张 琛3 滕斌1 吴敬德1 蒋 岚1 1安徽省农业科学院水稻研究所，安徽省水稻遗传育种重点试验室，安徽合肥230031；2中国科学院安徽省离子柬生物工程学重点试 青岛266100 摘 要：对已有水稻脂肪酶活力比色测定方法进一步修改和优化，建立了花生脂肪酶活力定量测定方法，并确定取 样量5 mL。1为最适试验条件，该方法具有精确性好、特异性强、重复性好等特点。利用该方法 mg、底物浓度30mg 检测216份花生种质资源的脂肪酶活性，表明不同材料间差异极显著(，I0．001)。试验筛选出酶活力高低差异显著的 材料10份(高低各5份)，并以其中2份高脂肪酶活性和2份低脂肪酶活性材料进行高温、高湿人工加速老化试验，结 果表明，随老化时间延长，高脂肪酶活性材料发芽率下降较