渤海商品交易所花椒上市品种.docVIP

一、产品介绍 花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。 花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。 一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。 【药用价值】 中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。 【食疗价值】 花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。 忌食：阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。 【经济价值】 花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。 民以食为天，食以味为先”，调味品是食品的灵魂，凡是加工食品或烹调食品几乎都离不开调味品。食品之所以色香味俱全，很大程度上是得益于调味品的科学应用。随着人们生活水平不断提高，食品将更加多元化，调味品的种类和需求也日益增加。 花椒作为调味品，据统计，仅东南亚和日本的家庭消费市场年需求就在2万吨以上，70%以上是从中国进口，加入WTO后，全世界的华人迫切需要花椒及其加工制品，用量以10%以上的速度递增。中国约有五分之一的人非常喜爱花椒（不包括不喜欢花椒麻味而仅喜欢花椒香味的那一部份消费者），按年人均消费300克计算，每年全国用量在7万吨以上，但目前我国花椒总产量在5万吨左右，远远满足不了消费者的需求，因而花椒价格一直居高不下。 从“康师傅”反馈的信息来看，“康师傅”每月需花椒精0.7吨左右，花椒粉3.0吨，并且他们常常为花椒前后质量不一样，呈味物质难以定量而困扰。1998年，中国调味品工业协会预计花椒的消费每年将以5％－10％的速度增加，花椒的加工制品的需求将以20％的速度逐年递增。同时花椒具有特殊的药效和其它功效，将花椒深加工拓展到诸如空气清醒剂、杀虫剂和香精香料甚至药品等产品，预计年新增花椒需求10万吨以上。 特别是最近三年，重庆火锅名播八方，香飘九州，据统计重庆市区大小火锅店就有三千多家，平均每家每天消费花椒2kg，全年就需要2000吨花椒，随着重庆火锅和川菜在全国和国外的发展（现重庆火锅在全国已超过一万家），必将带动更多的人，特别是年轻人喜食花椒。 花椒的市场特点 花椒价格的影响因素 1、产品质量安全-----第三方检测机构监管，产品质量安全可追溯。 2、价格跌幅起荡------受每年气候及病虫害等客观条件影响，价格年年有变化。 3、产品易于保存-----环境干燥，可保存2年左右时间。 4、产品供不应求-----近几年，花椒的内销量剧增，出口东南亚及欧洲的占比也在逐年增加。 5、产品囤货聚集------由于受天气及病虫害影响，个别收货商、出口企业囤货，大部分花椒种植户与深加工行业以调货为主。 6、行业参与度高------政府重视、行业协会高度参与、调味/香料业45%进驻、联系紧密（微信公众平台、QQ群、行业杂志设专栏） 商品名称 花椒 最小交收单位 25公斤 商品代码 PC4001 交易手续费 0.10元/公斤 包装规格 25公斤/袋的编织袋装（标准） 交收手续费 0.20元/公斤 最小交易单位 25公斤 延期交收补偿金费率 5‰/日 报价单位 元（人民币） 标准交收品 国家一级干花椒 最小变价单位 0.10元/公斤 质量规定 质量符合GB/T 30391-2013规定的合格品花椒 挂牌销售企业 品牌 长沙浓浓心语农副产品有限公司 芸椒 产品必须符合交易所规定的注册交收品牌的质量标准。 必须具有一定的生产规模和物流配送能力。 在交收仓库有一定现货库存量。 具备一定的持仓量、交易量。 具有经工商注册、核准的商标。 企业在渤海商品交易所开户，并且成为注册交收品牌。 每年缴纳一定数额的注册交收品牌通道费。 将原有的下游客户都带进交易所开户交易