动物营养代谢病第一章绪论.pptVIP

动物营养代谢病 一、有关概念： 1.营养素: 是指饲料中可被动物体消化吸收，对动物体有益的化学物质，包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质以及水等6大类。 2.营养代谢病 是营养紊乱性疾病和代谢紊乱性疾病的总称。分为先天性和后天性两种. 后天性代谢疾病又称获得性代谢病或与生产有关的疾病，这类疾病的绝大多数与生产或管理有关，使体内一个或多个代谢过程异常改变导致内环境紊乱而引起疾病。 3.营养紊乱性疾病或营养缺乏病 主要指日粮中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质的不足或缺乏，或因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用引起的疾病。 常见的如各种维生素缺乏症、矿物质缺乏症等。 4.代谢紊乱性疾病 是指机体的一个或多个代谢过程的异常改变，导致机体的内环境紊乱引起的疾病。 如新生仔猪低血糖症、乳牛的酮病、母畜妊娠毒血症、禽痛风、脂肪肝综合征、黄脂病、营养衰竭病等。 生产中的代谢病和营养缺乏病关系密切，它们之间没有明显的差异。一般认为，营养缺乏是长期的，只有通过补充日粮才能改善，代谢病往往是急性状态，动物对补充所需要的营养物质反应明显。 1.营养物质摄入不足： 主要见于日粮不足、品种单一、品质不良、营养不平衡及饲养不当等使机体缺乏某种营养物质。如：我国大面积的土壤低硒、低铜、低锌导致的当地牧草硒、铜或锌含量不足而发生的动物硒缺乏症、铜缺乏症及锌缺乏症。 2．营养物质摄入过剩： 主要是以提高动物生产性能为目的，供给高营养的饲料，导致营养过剩而发生代谢性疾病。如奶牛干乳期日粮中蛋白质含量过多，碳水化合物不足是酮病发生的主要原因；集约化养鸡场饲喂动物性饲料过多以及日粮高钙，容易发生鸡痛风病。 3．营养物质消化吸收障碍： 主要见于动物患某些影响消化吸收的慢性疾病（慢性胃肠炎、肝脏疾病及胰腺疾病），影响机体对一些营养物质的消化吸收。另外，日粮中某些物质过多或比例不当影响机体对一些营养物质的吸收；日粮中钙磷比例不当可发生骨营养不良。 5．营养物质平衡失调 营养物质可通过转化、依赖和拮抗等作用维持它们之间的平衡。当这种平衡受到破坏时，常常可以引起营养代谢病发生。 6．遗传性因素的影响： 如白来航鸡的维生素B2缺乏症；墨累灰牛和安格斯牛的甘露糖酐过多症；猪和牛的先天性卟啉症(单隐性因子遗传)等。 四、营养代谢病的临床特点 营养代谢病种类繁多，发病机理复杂，一般缺乏特征的临床症状，但疾病的发生有许多相似之处。 1．群发性和地方流行性： 许多营养代谢病在一个养殖场或某一地区大群发生，不同动物品种均有发病，症状基本相同或相似。如白肌病、骨营养不良、维生素缺乏症、禽痛风等 。 2．发病与生理阶段和生产性能有关： 某些营养代谢病发生在不同的生理阶段，如缺铁性贫血主要发生于仔猪，白肌病主要发生在犊牛和羔羊，地方性共济失调仅侵害1-2月龄的羔羊，高产奶牛在产后容易发生低血钙性瘫痪、酮病等。 3．发病缓慢，病程较长： 营养代谢病的发生一般要经过体内组织器官机能和结构的改变，才出现临床症状。因此，从病因作用至表现临床症状往往需要数周、数月甚至更长的时间。 4．缺乏特征症状，早期诊断困难： 许多营养代谢病缺乏特征的临床症状，主要表现精神沉郁、食欲不振、消化障碍、生长发育停滞、贫血、异嗜、生产性能下降、生殖机能紊乱等，容易与一般的营养不良、寄生虫病或一般中毒相混淆。因此，营养代谢病的诊断必须通过详细的流行病学调查、饲草料分析、体内相关指标的测定及预防和治疗效果综合判断。 5．无传染性： 虽然营养代谢病在养殖场或一定区域大批发病，但没有传染性。病畜除继发感染外，体温一般在正常范围内或偏低。供给缺乏的营养或改善机体的代谢状况，疾病可在短期内恢复。 6．某些代谢疾病与遗传因素有关： 动物代谢疾病的易感性在品种、个体之间有一定的差异，如犬和猫可发生先天性代谢病，更赛牛容易发生酮病，而娟姗牛生产瘫痪的发病率明显高于其他品种。 营养代谢病多呈慢性，涉及器官和组织比较多，典型症状出现较晚，临床早期确诊很困难。因此，营养代谢病的诊断必须依靠详细的流行病学调查、饲草料分析、临床检查、病理学变化、实验室相关指标的测定及预防和治疗试验等进行综合分析。 1．流行病学调查： 主要调查与疾病有关的一些情况，为进一步检查提供依据。 如发病季节，发病率，死亡率，发病的年龄，生产性能，主要的临床表现，日粮来源、组成、加工和贮藏，饲养管理状况，环境卫生，病后采取的措施及效果等。 2．临床检查：