浅析我国出口食品企业现状与FSMA之预防性控制措施法规之....DOCVIP

浅析我国出口食品企业现状与FSMA之预防性控制措施法规之间的差距、实际问题及应对建议 张婉，王昭祯 （邢台出入境检验检疫局） 摘要：我国出口食品企业安全卫生管理的基本现状可以总结为两点：达到我国官方规定的安全卫生要求，且基本上都已采用HACCP体系。从这个角度出发，利用比较方法归纳总结了我国出口食品生产企业现状与美国FSMA法规中的《食品预防性控制措施》法规之间的差距。在此基础上，结合笔者工作经验，分析了我国出口食品企业的安全卫生控制体系status quo of enterprises?exporting?food and GMP/PC regulation，practical proble