高一生物细胞中的糖类和脂质2课件.pptVIP

第四节 细胞中的糖类 和脂质 * * * * * 阅读教材30页的“问题探讨” 1 . 不一样 2 . 糖类 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 分子通式：（CH2O）n 或 Cn（H2O）m 种类 单糖 二糖 多糖 葡萄糖（ C6H12O6 ）细胞生命活 动的主要能源物质 果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖 蔗糖（水解成葡萄糖和果糖） 植物 麦芽糖（水解成两分子葡萄糖） 植物 乳糖（水解成葡萄糖和半乳糖） 动物 淀粉：植物细胞贮存能量的物质 糖原：动物细胞贮存能量的物质 纤维素：构成植物细胞壁的主要成分 组成元素：C、H、O 小结 单糖是不能水解的糖 二糖是由两分子单糖脱水缩合而成（水解成两分 子单糖） 多糖是由许多分子葡萄糖脱水缩合而成，呈链状 糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100， 葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳 糖是16，果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍。 二、细胞中的脂质 组成元素：C、H、O 有的还有N和P 种类 脂肪 磷脂 固醇 细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲保护作用 构成膜结构的主要成分 胆固醇 性激素 维生素D 膜结构的重要成分，并参与人体血液中脂质的运输 促进