咖啡师-岗位说明书.docVIP

成 飞 宾 馆 岗位说明书 岗 位 标 识 岗位名称 咖啡员 岗位编号 Csd-028 所属部门 宾客服务部 岗位等级 level 7 直接上级 宾客服务部前厅副经理 直接下级 无 编制人 柳玉蓉 审核人 岗 位 职 责 序号 岗位职责与主要工作内容 1、 服从宾客服务部副经理的工作安排，严格按照咖啡厅各项工作流程进行工作； 2、 服务中主动为宾客着想，做到主动、热情，礼貌有度； 3、 熟悉咖啡的制作和所售饮品、小食品的情况，以应对客人的询问； 4、 保持与餐厅合作，以求协调一致的为客人提供良好的服务； 5、 认真做好咖啡厅的设备设施的维护和保养以及清洁卫生，保证为宾客提供一个优雅、洁净的就餐环境； 6、 尽量帮助宾客解决就餐中遇到的各类问题，及时将宾客提出的问题或投诉向直属上级进行汇报，寻求解决办法； 7、 当班结束前，按要求做好收尾以及与下一班交接班工作； 8、 随时掌握本岗位物品、用具的消耗情况，及时补充，保证服务工作的顺利进行； 9、 主动参加咖啡及饮品业务技能培训，不断提高服务技巧，提高服务质量； 10、 牢固树立安全防范意识，确保食品卫生安全，做好防火防盗以及其他自然灾害的防范，保证宾客人身及财产的安全，保密安全。维护宾馆声誉； 11、 完成上级下达的其他工作内容。 责 任 与 权 限 权限 责任 对上级下达的任务负责