1_现代超市物流实训室.pptVIP

现代超市物流实训室;现代超市物流实训室;现代物流超市实训室是物流管理专业和连锁经营管理专业重要的组成部分，也是国家骨干高职物流管理项目建设的重点建设内容之一 可以使学生掌握现代零售管理的实践技能，尤其是大中小型连锁超市的各种先进设备的使用方法，掌握农超对接、农产品采购与经销、供应链管理的相关应用技能 能提高社会培训能力和完成职业技能鉴定的需要;现代超市物流实训室平面布局图;现代超市物流实训室3D布局图;三.实训室分区管理细述;1.零食区 ;休闲食品销量增长要素;;;;休闲食品货架陈列; 促销支持——3个关键要素;2.生鲜区（冷冻区）;一 生鲜陈列、销售原则 ;生鲜商品陈列要点 ;（二）生鲜商品销售管理 ;二 生鲜卖场促销企划与POP布置;生鲜促销活动的运营 ;再次生鲜广告宣传方面必须确认广告宣传单已发放完毕，以免闲置逾期作废。广告海报、红布条等媒体应张贴于明显处，如入口处或布告栏上，以吸引顾客入内采购，要特别注意特价品POP广告应悬挂于正确位置，价格标示应醒目，以吸引顾客购买。卖场不定时广播促销活动，以刺激顾客购买。 最后生鲜气氛方面可利用海报、旗帜等用品来标示商品特性，以增加顾客购物的气氛。也可利用灯具、电视播放、隔物板、模型等用品，以刺激顾客的购买欲望。 方法虽多且各有其效果，但若要使促销活动成功，最重要的还是要靠人员、商品、广告宣传、气氛布置等各方面的配合，才能使生鲜促销活动火爆有效、红红火火，以达成促销目标。 ;3.饮料区;饮料商品陈列;;超市饮料类商品管理的六点要求;饮料商品陈列原则;含酒精饮料;相关商品货位布置临近或对面，以便顾客相互比较，促进连带购买。 ;把不同类的商品纵向陈列，使同类商品平均享受到货架上各段位的销售利益。;（二）显而易见原则 一般以水平视线下方20度点位中心的上10度、下20度范围，在此范围内容易让顾客触摸、拿取和挑选。 （三）满陈列原则 商品陈列要求具有丰富性和规则性。其销售量可提高14%~39%。;4.果蔬区经营管理;（一）、果蔬品的陈列技巧;;（二???果蔬陈列规范;;;（三）商品陈列原则;（四）促销;（五）货架;（六）磁石点;;;生活用品区;超市生活用品区占地;货架一般要求;货架的选择;货架摆放;系列产品应该呈纵向陈列;商品摆放示意;学校小型超市生活用品;大概的摆放;6.文具用品区;（一）：进货渠道 （二）：商品摆放 ;（一）进货渠道 ;（二）：商品摆放;文具产品陈列技巧一：颜色搭配;文具产品陈列技巧二：利用产品活区;文具产品陈列技巧三：文具分类;文具产品陈列技巧四：前后对比;货架摆放;系列产品应该呈纵向陈列;产品线很长的品牌应区分对待。;陈列货架高度;主营产品;;文具用品几大类 ;