桂鱼季花鱼鳜鱼养殖技术(全面版).pptVIP

第一章 鳜(Siniperca chuatsi)的养殖 概 述 鳜又名桂花鱼、季花鱼，桂鱼、季鱼。 鳜是一种名贵鱼类，以肉嫩、味美而弛名中外。 鳜类的摄食习性十分奇特，自开食起终身以活鱼虾为食。 59年水生所对梁子湖的鳜鱼的生物学进行了较为详细的调查研究；74年雷长春等进行了人工繁殖的研究，首次孵化出鱼苗25万尾；80年代前期，属试养和小规模养殖阶段。 80年代中后期至现在，鳜的养殖规模迅速扩大，以广东珠江三角洲养殖面积和产量最大，单产达到了6000~15000kg/ha。 第一节 生 物 学 特 性 一、外部形态 属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。 第一节 生 物 学 特 性 二、食性 典型的肉食性底层鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。 三、生长 湖泊中当年达120g，二龄300g，三龄800g。人工养殖当年个体为200~600g左右。 三、繁殖 雌性个体二冬龄性成熟，雄性一冬龄性成熟。属多次产卵类型。繁殖时间5~8月，6月是盛期。漂流性卵，比水重，稍具粘性，有油球。 第二节 人 工 繁 殖 一、繁殖场的基本条件 场址选择同四大家鱼，不同的是需有相应的饵料鱼配套池、蓄水池、过滤池、水塔等。 二、亲鱼培育 1、亲鱼来源 三、人工催产及孵化 1、时间：5月中旬至6月底。 2、催产亲鱼的选择 4、产卵与受精 5、孵化 4）孵化管理 A、鱼卵的收集与处理 B、防止提前破膜 5~10mg/l的高锰酸钾浸泡。 C、控制水流速度 卵入池时，流速大于20cm/秒，随后保持20cm/秒；鱼卵开始脱膜，鳔和胸鳍尚未形成时，流速略大于20cm/秒；鱼苗平游后，流速小于20cm/秒。 D、病害防治 水霉用碳酸氢钠400mg/l+氯化钠400mg/l。 E、低温预防。可采用1.5~3%的食盐溶液泼洒的方法。 讨 论 鳜鱼的人工繁殖与四大家鱼的人工繁殖相比，在技术要求上有哪些不同点？ 第 三 节 苗 种 培 育 孵化出膜的鱼苗→稚鱼（3cm以上、寸片、夏花） 寸片→ 10cm → 50~100g鱼种 三、饵料鱼 1、种类 开口期：团头鲂、三角鲂、长春鳊、细鳞斜颌鲴、 黄尾密鲴、 草鱼、鲢、鳙等。 四、鱼苗培育方法 1、孵化环道（桶）培育 注意在培育5~7天后应选择晴天适时转环，防止环道内沉积淤泥和腐殖质。 2、网箱培育 注意要经常洗箱，定期更换网箱。 3、水泥池培育 4、土池培育 五、鱼种培育 1、专池培育 投饵量为鳜鱼总量的5~10%；投饵间隔时间以5天较适宜。 2、套养 3、网箱培育 第 四 节 成 鱼 养 殖 一、面积 对投放夏花当年养成的，面积1~3亩；大于此规格的，面积1~5亩，水深2~3m。 二、养殖模式 三、水质管理 D.O5mg/l，氨氮0.025mg/l，透明度 50cm左右。 四、饲养 1、对饵料鱼的选择性 鱼优于虾。饵料鱼的优质排序：鲮、鳙、草鱼、团头鲂、鲢。 2、规格Y=0.6009X-1.0450。 生产单位配套生产的饵料鱼为鳜体长的30~50%。 3、日粮与饵料系数