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【餐饮业】英中两国中餐协会合作将设立海外中餐业培 训基地 2015-04-01本报记者：韩梦佼 华人餐饮业协会与中国烹饪协会 3 月30 日上午, 英国华人餐饮业协会与中国烹饪协会在伦敦ABP 总部基地签署了两项 合作备忘录。计划在英成立首家中国烹饪协会的海外培训基地，组织国内专家来英培 训当地中餐厨师；还将帮助协会下属餐饮企业走出国门，拓展海外业务。纽咸市议员 Joy Laguda ，中国驻英大使馆李辉参赞、英国伦敦发展促进署投资经理范永坤等致欢 迎词，并见证了备忘录的签署 。 中国烹饪协会会长，原全聚德董事长姜俊贤在接受记者采访时表示，此次来访着重建 立战略层面的合作关系，以寻求今后的发展机会。他介绍，考察团内不少团员都是中 国有名的餐饮企业负责人，通过考察，寻找到一些合适的项目，在未来会具体地协商 和落实。而协会的主要任务是建立海外培训中心，着眼于对英国当地厨师的培训。他 表示，未来也将组织那些在英国对国内餐饮市场有兴趣的人士，回国参加培训和考 察 。 英国华人餐饮业协会会长陈德樑表示，去年他在中国访问时与中国烹饪协会前任会长 见面，了解到中餐企业希望走出国门，“我告诉他走出去很好，更重要的是要融入进 去，所以促成了这一次考察团的来访。”他表示，设立海外培训基地很重要，只有提高 厨师技艺水平，才能提高中餐行业的综合竞争力。首个培训基地