2017年辽宁省职业院校技能大赛（中职组）蔬菜-辽宁省职业院校大赛网.doc

2017年辽宁省职业院校技能大赛（ 中职组） “蔬菜嫁接”赛项竞赛规程 一、赛项名称 蔬菜嫁接 二、赛项编码 LNZZ201701 三、竞赛目的 通过本赛项，考核与展示园艺技术类专业学生的嫁接育苗、穴盘育苗等种苗繁育技能与知识，培养学生的实践操作及生产管理能力，提升学生的职业能力；推进园艺技术及相关专业建设与教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，培养适应现代园艺产业发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革，提高职业教育的社会认可度；推进学校与相关园艺企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技能型人才。 四、竞赛内容 本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，主要包括园试配方母液配制、工作液的配制、西瓜劈接和黄瓜顶端插接四部分操作。技能竞赛时间为115分钟，总分100分。其中，园试配方母液配制时间为40分钟，占总分比重20%，工作液的配制时间为30分钟，占总分比重20%，西瓜劈接为25分钟，占总分比重30%，黄瓜顶端插接为20分钟，占总分比重30%。在规定时间内，1名选手独立完成园试配方母液配制、工作液的配制、西瓜劈接、黄瓜顶端插接等四个子项目比赛。 （一）园试配方母液配制 根据表1配方进行计算（扩大倍数和母液体积按照试题要求），将结果填入表1中，并配制相应浓缩液。具体技能要求及考核知识点如下： 表1 园试配方母液配制 母液 成分 规定量(mg/L) 扩大倍数 称取量(mg) 母液体积(ml) 钙盐 Ca(NO3)2﹒4H2O 945 磷酸盐 NH4H2PO4 153 微量元素 FeSO4﹒7H2O 13.9 Na2-EDTA 18.6 1.计算 按照浓缩倍数和要配制的母液体积，计算出配方中各种化合物的用量。 2.称量 根据计算量进行称量。注意准确称量方法，药品不能直接放在天平上，要使用称量纸进行称量。称量完毕要标记好各化合物，以免溶解时弄混。 3.溶解 溶解时注意烧杯中蒸馏水量不要超过所要配制的母液体积；每溶解完一种化合物，搅拌用的玻璃棒要进行更换。Na2-EDTA和FeSO4﹒7H2O分别用温水溶解后，然后将FeSO4﹒7H2O缓慢倒入Na2-EDTA溶液中，边加边搅拌，达到均匀。 4.定容 按照各母液体积进行定容。注意定容操作要正确。用洗瓶冲洗玻璃棒和烧杯，将冲洗液一起倒入容量瓶中，并用滴管准确定容。 5.保存并贴标签 将定容好的溶液倒入贮液瓶，贴上标签，注明母液名称，浓缩倍数，配制日期，配制人员工位号。 6.整理 在规定的时间内，完成母液的配制。操作时，注意安全，仪器要轻拿轻放，以免损坏。操作结束后，清理台面，将药品、贮液瓶等摆放整齐，所用工具摆放原处。 （二）工作液的配制 表2由专家组提供稀释剂量和工作液配制量，根据提供的数据，进行计算各母液的移取量，将结果填入表2中。量取A、B、C各母液，在一定容积的配液桶中进行工作液的配制。具体技能要求及考核知识点如下： 表2 工作液的配制 母液 浓缩倍数 工作液配制量（L） 稀释剂量 量取量(mL) A B C 1.按照要配制工作液的体积和稀释剂量计算各母液的量取量，并连同各母液的浓缩倍数填入表2。 2.先在贮液桶中加入工作液体积50%的蒸馏水。 3.根据计算，移取A母液至贮液桶中，并用玻璃棒搅拌均匀。第2步和第3步顺序可颠倒。注意移液管正确使用方法。 4.根据计算，移取B母液至贮液桶中，向贮液桶中加入蒸馏水至工作液体积的80%，并用玻璃棒搅拌。 5.根据计算，移取C母液至贮液桶中，加水至100%，搅拌均匀。注意A、B、C母液不能同时加入贮液桶，以免发生沉淀。 6.贴标签。在装有溶液的贮液桶上贴上标签，标明工作液名称，稀释剂量，配制日期及配制人员工位号。 7.整理。在规定的时间内，完成工作液的配制。操作时，注意安全，仪器要轻拿轻放，以免损坏。操作结束后，整理台面，保持清洁，所用工具摆放原处。 （三）西瓜劈接操作 1.西瓜劈接速度 在规定的25分钟时间内按照西瓜劈接的技术要求完成西瓜劈接操作全过程。 2.砧穗选择 按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出子叶展开、第一片真叶初现的穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶充分展开的西瓜接穗苗进行嫁接。 3.工具消毒 操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒。 4.去生长点 用嫁接竹签、嫁接刀片剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。 5.劈砧木 用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，