一细胞的组成与构造.ppt

單元一細胞的組成與構造 一.細胞的組成與構造 單元一第1部分細胞的構造 生命科學 生命科學（生物科學）： 定義：討論生物個體生理活動的科學 生物：有生命的個體 生命現象：生長、生殖、感應、運動、新陳代謝及適應 生物學的範圍 形態學：細胞學、組織學、植物形態、、 生理學：動物生理、 人體生理、植物生 理、、 分類學：脊椎動物、無脊椎動物、種子 植物、 、 遺傳學：生物化學、分子生物、遺傳工程、、 古生物學：古動物學、古植物學 發生學（胚胎學）、演化、生態學、微生物學、生物物理學、、 顯微鏡的發現 伽利略：1610年 第一個使用顯微鏡觀察生物 虎克（1635~1703）：微物圖誌，1665年 觀察到軟木塞植物細胞的細胞壁 第一個命名細胞（cell小空腔） 雷文霍克（1632~1723）：1667年 第一個看到活細胞，發現細菌 細菌學之父、微生物學之父 虎克 顯微鏡種類 複式光學顯微鏡 各種顯微鏡下的綠藻（四角藻） 穿透式電子顯微鏡 生物或細胞內的超顯微構造 細胞及其內含物與生物體的大小 1 mμ=10-3μ（m） =10-9m=10-11mm 細胞學說 許旺（動物學家）和許來登（植物學家）：1839年共同發表細胞學說 一切生物，從單細胞到高等動植物都是由細胞所組成；細胞是生物體的形態和功能活動的基本單位 菲可對細胞學說提出修正：1855年 一切生物皆由細胞組成 細胞是生物體構造和功能的基本單位 一切細胞皆由原來的細胞分裂而來 動物細胞特有：中心粒 大多數細胞很小，肉眼看不見 最大細胞：鴕鳥蛋（肉眼可以看見） 最小細胞：最小細菌（直徑不到1μm） 最長細胞：神經細胞（可長達1m） 細胞膜（流體鑲嵌模式） 1972年美國學者辛格及尼克森提出流體鑲嵌模式（動態組成分子可以個別移動） 細胞膜 生物膜：選擇性膜（半透性：不帶電荷且分子夠小者可直接通過） ；細胞膜是單層膜 主要成分：磷脂質和蛋白質 功能：控制物質進出 細胞膜的模式 細胞質 細胞骨架 三種蛋白質纖維構成（由粗到細為：微管、中間絲、微絲） 細胞骨架 功能： 維持胞器位置 使胞器在細胞質中可以移動（如高基氏體分泌囊泡） 維持細胞形狀 改變細胞形狀 協助運動 形成與細胞分裂有關的紡錘絲 動物細胞行有絲分裂時，紡錘絲牽引染色體向兩極（星狀體）移動 核糖體模式圖 核糖體與內質網模式圖 核糖體 顆粒狀：二個次單位（真核：30S與50S） 由rRNA及特有蛋白質組成 分佈： 粗糙內質網上 游離細胞質 葉綠體及粒線體內 功能：合成蛋白質 形成胞器：加上膜 運輸到細胞外：如唾液澱粉脢 形成細胞質內的酵素：游離核糖體大多如此 核糖體要在電子顯微鏡才可以看見 RER與SER兩者相通 內質網 生物膜摺疊成扁囊狀或細管狀 遍佈細胞質內：一端接核膜，一端靠近細胞膜 功能： 粗糙內質網（RER有核糖體附著）：協助運輸，如胰臟的RER特別發達 平滑內質網（SER沒有核糖體附著）： 產生固醇類荷爾蒙：如睪丸及腎上腺皮質 肝細胞內酵素促進肝糖、藥物及部分毒物分解 肌肉細胞內：儲存及釋放Ca2+，調節肌肉收縮 內質網要在電子顯微鏡才可以看見 高基氏體 許多扁平囊狀膜堆疊而成（在細胞核附近） 功能：合成及儲存分泌物（內有許多酵素） 將脂質與蛋白質加以修飾、分類及包裝小囊泡後排到細胞外（如醣蛋白及醣脂） 脂質及多醣體的合成及修飾，如纖維素 腺細胞常有較發達的高基氏體 溶體的形成：內質網 （RER→SER）→高基氏體→囊泡（如溶體、、） 溶體 單層膜：囊膜狀 功能：細胞的消化工廠（有數十種水解酵素） 能分解醣類、蛋白質、脂質和核酸等大分子 動物的胞內消化：溶體與食泡融合再水解內含物 細胞更新：使失去功能的胞器水解，再以囊泡儲存或胞泄排除 動物變態：如蝌蚪尾部的分解和吸收 液胞種類 A.草履蟲的伸縮泡 B.變形蟲利用偽足捕捉原生動物，形成食泡後，再利用細胞內的溶體將食物分解 動物細胞的液胞較小型或無 液胞 在不同細胞有不的大小、形狀與功能 原生動物的伸縮泡：排除水分，如變形蟲 食泡：消化作用（要與溶體融合） 大液胞：成熟植物細胞的中央 儲存水分 產生膨壓維持細胞形狀 儲存醣類、蛋白質、色素及有毒的代謝物（花青素使花朵色彩鮮豔--三上P40） 儲存暫時不用的物質：如乾旱地區的鳳梨和仙人掌等植物，夜晚固定CO2產生有機酸 微粒體 只存在特定細胞中，不同細胞功能不一 肝細胞：具有代謝含氮物質的酵素 種子的胚乳或子葉細胞：將脂質轉化為醣類或胺基酸 葉內光合作用細胞：具光呼吸代謝作用途徑的酵素，可以協助光合作用 都含有觸酉每酵素，可以分解過氧化氫（H2O2） 中心粒（體） 蛋白質組成，通常靠近細胞核 共有兩個相互垂直，並與周圍一團濃稠物質形