新员工应知应会.doc

新员工培训纲要 行政方面(应知应会) 上下班时间的了解 食堂就餐时间及管理制度. 请假的程序. 个人各项事假的程序 简单熟悉各项行政制度 各项表格的使用 箭头分解 寝室→食堂→请假→岗位职责→表格使用 二.营运方面(箭头分解) 例会→楼面例会→立岗服务程序 轮流看包→服务流程→包厢巡回→出清→总清→楼面服务注意事项. 三.其他应知应会(箭头分解) 包厢形式→包厢价格→酒水烟品价格→食品价格→酒水调配→套餐→配餐知识→点餐(电脑的使用方法) →与其他部门的配合→薪资制度→晋升制度→奖惩制度. 四.培训流程的落实 条例→内容→方法→标准 新员工入职培训方案是培训目标、培训内容、培训资源，培训对象、培训日期与时间、培训方法、培训场所与设备、培训纪律的有机结合，具体分析如下： 1. 培训目标。培训目标应设置总目标和具体目标。培训总目标是宏观上的、较抽象的，它需要不断分层次细化，使其具有可操作性。新员工入职培训就是要把因新员工知识、能力、态度等方面的差距所产生的机会成本的浪费控制在最小阶段，这就是企业新员工入职培训的总目标。 培训的具体目标是： 让新员工感受到企业对他们的欢迎，体会到归属感，以鼓舞士气； 让新员工消除初进企业时的紧张焦虑情绪，很快适应新的工作环境，以便减少错误、节省时间； 展现清晰的职位分析及、企业对个人的期望。告诉他，他的职位是干什么的，你希望他做到什么； 培训新员工解决问题的能力，提供寻求帮助的方法，提供讨论的平台，帮助他更快地胜任本职工作； 帮助新员工建立与同事和团队的和谐关系，减少员工的抱怨； 让员工了解企业的历史、现状，让他融入企业文化。不管他什么背景、历史、来自什么样的公司，用强化的方式让他很快适应公司的组织文化，大家用同一个声音说话。 总之，培训目标是培训方案实施的导航灯。有了明确的总体目标和各层次的具体目标，培训的组织者和接受培训的新员工才能少走弯路，收到事半功倍的效果。 2. 培训内容。一般来说，新员工入职培训内容应包括以下三个层次： 知识培训，是入职培训的第一层次。知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。新员工只要听一次讲座或看一本书，就可能获得相应知识，简单易行，但学后容易忘记。如果培训仅停留在这一层次上，效果是难以保证的。 技能培训，是入职培训的第二个层次，录用新员工不可避免地要走这一步。因为抽象的书本知识不可能立即适应具体的操作。即使新员工进入企业时就已拥有了优异的工作技能，他们也必须通过培训了解本企业运作中的一些差别。很少有员工刚进入企业就掌握了所需要的一切技能，至于新录用的会计师、工程、、等专业人员也毫无例外应当参加新员工入职培训。他们虽然已掌握本专业的知识和技能，但都只限于自己的专业，而与其他专业之间缺乏沟通和协调，对本企业更不甚了解。应当通过培训，让他们了解企业的情况，了解本企业他人的工作，促进各类人员之间的沟通和协调，使他们从企业整体利益出发共同合作。而且，他们还可以通过培训更新专业知识，及时了解各自领域的最新知识及在本企业的应用，使之与社会经济技术的发展相适应。 素质培训，这是入职培训的最高层次。素质高的员工有正确的价值观，有良好的思维习惯，有较高的目标。他可能暂时缺乏知识和技能，而素质低的员工即使已掌握了知识和技能，也可能不用，甚至帮倒忙。如果因为招聘把关不严，录用了素质低的员工，经培训不改的，应及时清退，否则，饴害企业。 入职培训实践中，究竟如何选择培训内容，应从实际出发。如果录用的员工是管理人员，应倾向于知识和素质培训。如果录用人员是一般员工，则倾向于知识和技能培训。 新员工入职培训内容有： Ktv历史； 卡拉OK起源于日本，在日语里，Kara解作空，oke是乐队的缩写语，合起来即“无人伴奏的乐队”。 卡拉OK伴唱机发源于上个世纪70年代的日本。在1971年，一名叫井上大辅的鼓手录制了一盒伴奏音乐带，发明了卡拉OK伴唱机的意念，随后有“机械王国”之称的日本就发明了“卡拉OK伴唱机”。 近30年来，卡拉OK这种玩意儿早迈出日本，不仅在亚洲风行，还传到北美以至欧洲，大大影响音乐文化，因此卡拉OK成为20世纪最轰动世界的排第二位的“日本制造”产品(第一位是方便面)。卡拉OK的发明人井上被美国《时代》杂志评为20世纪亚洲最具影响力的20人之一，评价如下：“如果说毛泽东、甘地改变了亚洲的白天，那么，井上大佑则改变了亚洲的夜晚。” 卡拉OK传到台湾后,台湾商人将原有的包厢式小视听中心与卡拉OK结合起来，经改良后，出现了以包厢为主的卡拉OK，即现在很流行的KTV包厢。所以可以说卡拉OK是日本人发明的,但KTV却是正宗的国产货。 KTV在台湾的影响下，于上世纪90年代登陆内地，随即迅速席卷大陆，KTV成为中国娱乐休闲业的主要行业。当