2016高考生物第一轮复习_第3讲_生命活动的主要承担者—蛋白质学案(含解析).doc

学案3 生命活动的主要承担者------蛋白质 导学案 考纲要求: 蛋白质的结构和功能() 复习目标： 1 .说出氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成过程 2 .概述蛋白质的结构和功能 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者 基础自查 一、氨基酸的种类、结构 1.说出氨基酸的元素组成、种类 2.写出氨基酸的结构通式、结构特点 二、氨基酸脱水缩合形成多肽 1.氨基酸形成多肽的方式、场所、形成二肽的过程、肽键的结构怎样表示？ 2.过程分析： 脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？ 一条肽链上至少有 几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？ 三、蛋白质结构和功能 1、蛋白质的结构层次？ 2.结构特点？ 直接原因是？根本原因是？ 3 .举例说明蛋白质的功能 课堂深化探究 1 .蛋白质的元素组成 2. 基本组成单位：氨基酸 思考：形成多肽时水中的H、O分别来自于？ 多肽中中至少含游离氨基和游离羧基数目？ 蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的 规律总结： 肽键数＝ 蛋白质相对分子质量＝ 氨基数＝ 羧基数＝ 有关蛋白质的计算规律（氨基酸个数为n，氨基酸相对分子质量为a 肽链 氨基酸数 肽键 脱去水分子 分子质量 羧基数目 1 m 对应练习： 3.1、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 (　　) A .12 800 B .12 544 C .11 036 D .12 288现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　　) A .798、2和2　　　　　　 B .798、12和10 C .799、1和1 D .799、11和9H2—CH2—COOH），则该多肽 （ ） A. 有38个肽键 B. 可能没有游离氨基 C. 至少有5个游离羧基 D.至少有36种氨基酸 思考 a、蛋白质中C原子O原子数目如何计算？ b、氨基酸与相应的DNA及RNA片段中碱基数目之间有何关系？ 规律总结：C原子数= O原子数= N原子数= H原子数= 3.3. 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图)下列有关该过程的叙述，错误的是??????????????????????????????????? (　　) A．肽键数目减少8个??　　???B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个??　　?????D．O原子数目减少1个 3.4. 已知天冬酰胺的R基为—C2H4ON，现有分子式为C63H103O18N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键 (　　) A .17个　　　　　　　　　 B .16个 C .15个 D .14个 二.几种常见蛋白质的分布和生理功能 名称 分布 功能 大多数酶 载体蛋白 某些激素(如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等) 抗体 血红蛋白 糖蛋白 限时训练 1.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述正确的是(多选)(　　) A .以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OH B .将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C .甲是最简单的氨基酸 D .从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 . ．(2010?汕头模拟)全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是(　　) A．1 024??????B．898??????C．880?????D．862 3.如图是某化合物结构图解，请据图回答： (1)Ⅲ和Ⅴ称为________。 (2)决定氨基酸种类的编号是________。 (3)该化合物是由________个氨基酸，失