2017年人教版九年级化学下册复习课件第十二单元 化学与生活 (共23张PPT).ppt

* 化学·新课标（RJ） 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 1．构成细胞的基本物质是__________，它是由多种________构成的复杂________，它也是__________及________________的主要原料；日常生活中的______________________________等食物中富含__________。 2．人体主要供能物质是________，它是由____________三种元素组成的化合物；生活中的____________________________等食品中富含糖类。 蛋白质 氨基酸 化合物 机体生长 修补受损组织 豆腐、鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋 蛋白质 糖类 碳、氢、氧 面粉、玉米、大米、土豆、糖果 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 3．油脂也是重要的供能物质，植物的油和动物的脂肪二者合称______，生活中____________________等食品中富含油脂。 4．水、无机盐、维生素均________为人体提供能量；多数维生素在人体内不能合成，需要从________中摄取，富含维生素的食物有________________等，维生素具有________________ __________________________的作用。 油脂 豆油、花生油、肥肉 不能 食物 蔬菜和水果 调节新陈代谢、 预防疾病、维持身体健康 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 5．组成人体自身的元素约有________多种，其中含量______ ________的元素，称为常量元素，如______________等；含量____________的元素，称为微量元素，如_______________等。 6．有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，分为________有机高分子材料和________有机高分子材料，用得最多的有__________________________。 50 超过 0.01% Ca、Na、K 低于0.01% Fe、I、Zn、F 天然 合成 塑料、合成纤维和合成橡胶 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 典例1：营养素的识别及对健康的影响 例1 在日常生活中应注意合理摄取营养物质。小明因口腔溃疡到医院检查，医生告诉他是由于体内缺乏维生素导致的病变，建议他食用一些富含维生素的食物，下列几种食物中你认为小明应该食用哪一种补充体内维生素 (　　) 图12－1 A 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） [解析]　本题借助生活中常见的食品，考查营养素识别。蔬菜、水果中富含人体所需的维生素，大米富含糖类，鸡蛋、牛奶富含蛋白质。 [点拨] 分析近年各地中考题对这部分知识考查的最大特点是灵活应用所学的化学知识解决日常生活中的实际问题。命题频率较高的是联系生活实际考查对营养素种类的识别或结合食品、营养品标签考查对营养素种类的判断。 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 典例2：食品安全与人体健康 例2 食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是 (　　) A．用甲醛水溶液浸泡水产品 B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 C．用霉变花生制成压榨花生油 D．用含NaNO2的工业用盐腌制食品 B 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） [解析]　本题考查了食品保存与人体健康的有关知识，向同学们渗透了食品安全教育。碳酸氢钠(即小苏打)能与发酵后面粉中的酸反应生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使蒸出的馒头疏松多孔，对人体无害；霉变花生含有的有害物质是黄曲霉毒素；甲醛、亚硝酸钠(NaNO2)都是对人体有害的物质，不能用于保存食品。 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） [点拨] 联系生活实际考查常见的有害物质一直是中考考查的重点。试题联系生活实际关注有毒、有害的物质对人体健康的影响，加强学生的自我保护意识，引导学生形成正确的人生观。命题常借助有害物质(如CO、尼古丁、NaNO2、甲醛、黄曲霉毒素、甲醇、三聚氰胺、涂料中的放射性物质等)在生产、生活中的不合理使用，纠正人们的错误认识。 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 典例3：化学元素对健康的影响 例3 下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是 (　　) A．铁　 　B