朋友聚会菜单3课件.pptVIP

周末朋友聚餐 冷菜 材料：鲤鱼，酸白菜、泡椒味精，姜，大蒜，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清， 鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 材料：生菜、胡萝卜 、薄荷、小米椒、 虾仁、黄瓜 、 鸡蛋 、 青柠 、鱼露   * 冷菜：凉拌海带、鹅肝 热菜：酸菜鱼、五花肉、虾、澳洲牛臀肉盖 、鱿鱼、荷兰豆、老豆腐、越南米纸、蒲菜 汤：老鸭煲 点心：饼 水果拼盘 总计：646 酒水：红酒一瓶、10瓶王老吉 凉拌海带 材料：海带、牛肉、辣椒、香菜 价格：12元 ▲海带的营养价值 1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝 鹅肝 价格：12 热菜 酸菜鱼 价格：45 鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂