乙醇课件非常好详解.ppt

* 月下独酌李白 花间一壶酒 独酌无相亲 举杯邀明月 对影成三人 梅山高级中学化学组 韩菊仙 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 让我 好好想想 ？？？ 物 理 性 质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 启迪思考：如何分离水和酒精？ 工业上如何制取无水的乙醇？ 参考答案 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基 写作－OH 乙醇分子的比例模型 化学式： 启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？ 乙 醇 结 构 C2H6O 结构简式： 参考答案 烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团所 取代而生成的一系列新的有机化合物。 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原 子团称为官能团。如：-OH 、-X 、碳碳 叁键、碳碳双键、醛基 等等 C C O H H H H H H 化 学 性 质 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－－羟基（－OH） 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。几处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 ① ② ④ ③ 乙醇的化学性质 探究实验：取两小块金属钠分别与乙醇和水反应，观察实验现象，对比其异同。 1、与活泼金属反应 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。 实验现象：钠沉在无水乙醇的底部，有无色气泡在钠表面产生，同时钠块上下沉浮、反应结束后钠消失，液体仍为无色。滴加无色酚酞后变红色。 实验现象：铜丝由红变黑再变红，试管内物质有刺激性的气味。 2Cu+O2 → 2CuO CuO+CH3CH2OH→CH3CHO+H2O+Cu 2、(1) 乙醇的催化氧化 探究实验：用试管取少量乙醇，将铜丝在酒精灯上灼烧，然后迅速插入乙醇中，重复几次，观察实验现象。 O2+ 2CH3CH2OH → 2CH3CHO+2H2O Cu 2CH3CH2OH + O2 　　 2CH3CHO + 2H2O 　催化剂 （1）乙醇的催化氧化 C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 说明：与羟基相连的碳原子必需有氢原子。 讨论： 1、铜丝在醇的氧化过程中的作用。 2、铜丝放在酒精灯的外焰加热，铜丝变黑后，再移到内焰上加热，铜丝又变红，为什么？ 3、下列醇能否被氧化 CH3 CH3 CH3 C—O—H CH3 H H C—O—H CH3 H CH3 C—O—H 4、醇被氧化的条件与氧化方程式的书写 ⑴、连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 即:伯醇氧化生成醛。 ⑵、连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 仲醇氧化生成酮。 ⑶、连有羟基的碳原子上没有氢原子则不能被氧化。 叔醇不能被氧化。 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。 启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。 2CO2 ?+3H2O＋热 C2H5 OH + 3 O2 点燃 2、（2）乙醇的燃烧 P 53乙醇汽油 3、乙醇的脱水反应 　乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。实验室里可以用这个方法制取乙烯。 （1）分子内脱水： 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 动画演示 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H