电饭煲原理详解.ppt

电饭煲及其应用电路 宋玉宏 主要内容 电饭煲概述 电饭煲实物剖析 智能电饭煲的结构和工作原理 电饭煲的电路分析 主要内容 电饭煲概述 电饭煲实物剖析 智能电饭煲的结构和工作原理 电饭煲的电路分析 电饭煲又称作电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。 常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。 世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于20世纪50年代。 当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。 电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。 2.电饭煲的结构与原理 普通电饭煲的结构：发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 （1）、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 （2）、限温器：又叫磁钢。 它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通 （2）、限温器：又叫磁钢。 当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而